鴻喜菇木耳炒肉絲

babyface0708
8 食譜 4 粉絲
份量
2 人份
時間
15 分鐘

食材

1包
1朵
30元
1支
10元
  • 肉絲加入少許鹽巴、酒、香油醃製
木耳、薑片切絲備用
鴻喜菇洗淨備用

    肉絲加入少許鹽巴、酒、香油醃製 木耳、薑片切絲備用 鴻喜菇洗淨備用

  • 不用加油 先炒鴻喜菇到微出水後呈盤備用
會香會有特殊香氣並分泌多醣體

    不用加油 先炒鴻喜菇到微出水後呈盤備用 會香會有特殊香氣並分泌多醣體

  • 加入少許油,爆香薑絲、蔥白、肉絲

    加入少許油,爆香薑絲、蔥白、肉絲

  • 肉絲炒至7分熟後,再加入木耳炒香,加入少許米酒嗆鍋

    肉絲炒至7分熟後,再加入木耳炒香,加入少許米酒嗆鍋

  • 倒入先前呈盤的鴻喜菇及蔥綠拌炒,起鍋前調味加入適量鹽巴及雞粉

    倒入先前呈盤的鴻喜菇及蔥綠拌炒,起鍋前調味加入適量鹽巴及雞粉

  • 江江江江江,完成!!

    江江江江江,完成!!

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