鴻喜菇木耳炒肉絲


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份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
鴻喜菇
1包
木耳
1朵
肉絲
30元
1支
薑絲
10元
  • 1
    肉絲加入少許鹽巴、酒、香油醃製 木耳、薑片切絲備用 鴻喜菇洗淨備用
  • 2
    不用加油 先炒鴻喜菇到微出水後呈盤備用 會香會有特殊香氣並分泌多醣體
  • 3
    加入少許油,爆香薑絲、蔥白、肉絲
  • 4
    肉絲炒至7分熟後,再加入木耳炒香,加入少許米酒嗆鍋
  • 5
    倒入先前呈盤的鴻喜菇及蔥綠拌炒,起鍋前調味加入適量鹽巴及雞粉
  • 6
    江江江江江,完成!!
2016/10/02 發表 4,464 瀏覽
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