鴻喜菇木耳炒肉絲

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食材 (2 人份 15 分鐘

鴻喜菇 1包
木耳 1朵
肉絲 30元
1支
薑絲 10元
  • 1 肉絲加入少許鹽巴、酒、香油醃製 木耳、薑片切絲備用 鴻喜菇洗淨備用
  • 2 不用加油 先炒鴻喜菇到微出水後呈盤備用 會香會有特殊香氣並分泌多醣體
  • 3 加入少許油,爆香薑絲、蔥白、肉絲
  • 4 肉絲炒至7分熟後,再加入木耳炒香,加入少許米酒嗆鍋
  • 5 倒入先前呈盤的鴻喜菇及蔥綠拌炒,起鍋前調味加入適量鹽巴及雞粉
  • 6 江江江江江,完成!!
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2016/10/02 發表 2,858 瀏覽

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