(韓式)辣醬鍋 고추장찌개

lulu
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描述

那天看了三時三餐這節目,看到車大嬸做了這道菜,也就跟著做了,這道要分享給喜歡吃辣的人,因為我自己做出來吃,真的覺得很辣,狂吃飯配的,怕太辣的記得青辣椒就不要放太多,也許就日好一點,做法也很簡單,大家可以試一下。

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

半條
半顆
半顆
3條
少許
少許
調味料
600ml
2匙
15g
半匙
1匙
少許
少許

步驟

  • 首先,在湯鍋裡放入所有材料(除了蔥之外),之後再將調味料辣椒醬、辣椒粉、糖、醬油及高湯下去煮

    首先,在湯鍋裡放入所有材料(除了蔥之外),之後再將調味料辣椒醬、辣椒粉、糖、醬油及高湯下去煮

  • 等滾了之後、再利用塩巴及胡椒下去調味,待差不多時就可以熄火,灑上蔥花就完成了,是不是很簡單就完成一道菜呢!

    等滾了之後、再利用塩巴及胡椒下去調味,待差不多時就可以熄火,灑上蔥花就完成了,是不是很簡單就完成一道菜呢!

小撇步

Ps.韓國的찌개跟我們的湯不太一樣,我們的湯可以直接喝,但是韓國的湯是要配著飯吃,所以會偏鹹,在電視上我們也常看到,他們湯也往往只有一小碗,不像我們都是煮成一大鍋。

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lulu
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留言

共 1 則
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  • 林奕瑩
    林奕瑩

    請問辣椒粉可以使用一般像是:小磨坊-紅辣椒粉嗎?跟韓式辣椒粉會有差異嗎~

    會有一點差異喔!而且用紅磨坊的很快就用完了,韓國的辣椒粉是一大包,用起來比較不會那麼傷本

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