(韓式)辣醬鍋 고추장찌개

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那天看了三時三餐這節目,看到車大嬸做了這道菜,也就跟著做了,這道要分享給喜歡吃辣的人,因為我自己做出來吃,真的覺得很辣,狂吃飯配的,怕太辣的記得青辣椒就不要放太多,也許就日好一點,做法也很簡單,大家可以試一下。

份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

西胡瓜 半條
洋蔥 半顆
馬鈴薯 半顆
青辣椒 3條
豬肉 少許
少許
調味料
高湯 600ml
辣椒醬 2匙
辣椒粉 15g
半匙
醬油 1匙
塩巴 少許
胡椒粉 少許
  • 1 首先,在湯鍋裡放入所有材料(除了蔥之外),之後再將調味料辣椒醬、辣椒粉、糖、醬油及高湯下去煮
  • 2 等滾了之後、再利用塩巴及胡椒下去調味,待差不多時就可以熄火,灑上蔥花就完成了,是不是很簡單就完成一道菜呢!
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小撇步

Ps.韓國的찌개跟我們的湯不太一樣,我們的湯可以直接喝,但是韓國的湯是要配著飯吃,所以會偏鹹,在電視上我們也常看到,他們湯也往往只有一小碗,不像我們都是煮成一大鍋。

2016/10/05 發表 1,838 瀏覽

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討論共 1 則

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請問辣椒粉可以使用一般像是:小磨坊-紅辣椒粉嗎?跟韓式辣椒粉會有差異嗎~

4 個月前