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常備下酒菜 - 辣辣的蒟蒻

常備下酒菜 - 辣辣的蒟蒻

描述

在日劇中大家可看到,爸爸回到家拿出啤酒喝一杯,當然辛苦的爸爸想要喝一杯的時候,家裡總會備著一些下酒菜,像「辣辣的蒟蒻」就是非常適合冰在冰箱,想喝一杯時拿出來配的小菜,而且做法非常簡單。
更多料理實驗:http://bit.ly/2cCxAbb

85 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 將蒟蒻放入滾水中滾 1-2mins,去除蒟蒻獨特的味道。

    將蒟蒻放入滾水中滾 1-2mins,去除蒟蒻獨特的味道。

  • 將所有材料+調味料都放入鍋中並加入半杯水,燉煮30mins,放涼冰入冰箱當中。

    將所有材料+調味料都放入鍋中並加入半杯水,燉煮30mins,放涼冰入冰箱當中。

  • 要吃時再放入青蔥切段,配酒真的太棒了。

    要吃時再放入青切段,配酒真的太棒了。

小撇步

Tip1:將蒟蒻放入滾水中滾 1-2mins,去除蒟蒻獨特的味道。
Tip2:冰的比熱的好吃

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colooki 58 食譜 308 粉絲

朝井家是「喜歡料理的人而產生的空間」。 我的確喜歡料理,特別是日式家常菜與下酒小菜,更在乎料理與器物的搭配,而「安靜」是朝井家搭配的基本條件,也是朝井家的風格與生活理念。 朝井家instagram:https://bit.ly/2Qe5vPF 朝井家粉絲團:https://bit.ly/2cvfU5b

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