百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
hayley (惠玲)
57 食譜 76 粉絲

剝皮辣椒苦瓜雞湯

剝皮辣椒苦瓜雞湯

描述

秋風起~就是開始想喝熱熱的湯暖暖胃
簡單的雞湯,快速上菜有湯有肉也有菜,悶點飯再加個綠色蔬菜就可以吃飯咯⋯
湯清甘甜甘甜(我沒加鹽)

食材

步驟

  • 小魚乾去頭洗淨泡水
苦瓜去囊切塊狀、用熱水燙去苦味

    小魚乾去頭洗淨泡水 苦瓜去囊切塊狀、用熱水燙去苦味

  • 薑切片
雞腿肉先過沸水川燙洗澡

    切片 雞腿肉先過沸水川燙洗澡

  • 乾鍋煸香小魚乾,有點金黃色就可以了!

    乾鍋煸香小魚乾,有點金黃色就可以了!

  • 剝皮辣椒⋯我用了一飯碗含湯汁半碗

    剝皮辣椒⋯我用了一飯碗含湯汁半碗

  • 食材準備好現在就一鍋煮咯⋯所有的材料全部放入湯鍋中煮⋯20分鐘後吃飯吧!

    食材準備好現在就一鍋煮咯⋯所有的材料全部放入湯鍋中煮⋯20分鐘後吃飯吧!

  • 甘甜-甘甜、有點辣(我剝皮辣椒放多了一點😁😁)好好喝~

    甘甜-甘甜、有點辣(我剝皮辣椒放多了一點😁😁)好好喝~

小撇步

家中若是有扁魚加入風味更有層次⋯
小魚乾也可以直接加入雞湯煮,不過經過煸的過程可以讓小魚乾去除腥味

4.8 萬 瀏覽
avatar
hayley (惠玲) 57 食譜 76 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 1 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

滷肉 雞肉 雞蛋豆腐 高麗菜飯 杏鮑菇 瓜仔肉 雞湯 菠菜 娃娃菜 低脂高蛋白 排骨 金針菇 香菇雞湯 高麗菜 蕃茄燉牛肉 打拋豬 馬鈴薯 糖醋排骨 白菜滷 湯麵 四季豆 雞胸肉 麻婆豆腐 台式泡菜 糖葫蘆 花椰菜 馬鈴薯燉肉 竹筍 地瓜 炒麵 鮭魚 早餐 義大利麵 小黃瓜 炒飯 番茄 餅乾 番茄炒蛋 櫛瓜 茄子 三杯雞 酸辣湯 豆腐 玉米濃湯 南瓜 粽子 涼拌小黃瓜 家常菜 蒸蛋