hayley (惠玲) 57 食譜 75 粉絲 追蹤 剝皮辣椒苦瓜雞湯 描述 秋風起~就是開始想喝熱熱的湯暖暖胃 簡單的雞湯,快速上菜有湯有肉也有菜,悶點飯再加個綠色蔬菜就可以吃飯咯⋯ 湯清甘甜甘甜(我沒加鹽) #家常菜 #湯 #雞湯 #古早味湯品 1,721 說讚 4 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 仿土雞腿 2隻 苦瓜(中) 1條 嫩薑 一塊 剝皮辣椒 適量 步驟 小魚乾去頭洗淨泡水 苦瓜去囊切塊狀、用熱水燙去苦味 薑切片 雞腿肉先過沸水川燙洗澡 乾鍋煸香小魚乾,有點金黃色就可以了! 剝皮辣椒⋯我用了一飯碗含湯汁半碗 食材準備好現在就一鍋煮咯⋯所有的材料全部放入湯鍋中煮⋯20分鐘後吃飯吧! 甘甜-甘甜、有點辣(我剝皮辣椒放多了一點😁😁)好好喝~ 小撇步 家中若是有扁魚加入風味更有層次⋯ 小魚乾也可以直接加入雞湯煮,不過經過煸的過程可以讓小魚乾去除腥味 4.8 萬 瀏覽 2016/09/30 發表