剝皮辣椒苦瓜雞湯 秋風起~就是開始想喝熱熱的湯暖暖胃 簡單的雞湯,快速上菜有湯有肉也有菜,悶點飯再加個綠色蔬菜就可以吃飯咯⋯ 湯清甘甜甘甜(我沒加鹽)

剝皮辣椒苦瓜雞湯


hayley (惠玲)
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秋風起~就是開始想喝熱熱的湯暖暖胃
簡單的雞湯,快速上菜有湯有肉也有菜,悶點飯再加個綠色蔬菜就可以吃飯咯⋯
湯清甘甜甘甜(我沒加鹽)

食材
  • 1
    小魚乾去頭洗淨泡水 苦瓜去囊切塊狀、用熱水燙去苦味
  • 2
    薑切片 雞腿肉先過沸水川燙洗澡
  • 3
    乾鍋煸香小魚乾,有點金黃色就可以了!
  • 4
    剝皮辣椒⋯我用了一飯碗含湯汁半碗
  • 5
    食材準備好現在就一鍋煮咯⋯所有的材料全部放入湯鍋中煮⋯20分鐘後吃飯吧!
  • 6
    甘甜-甘甜、有點辣(我剝皮辣椒放多了一點😁😁)好好喝~
小撇步

家中若是有扁魚加入風味更有層次⋯
小魚乾也可以直接加入雞湯煮,不過經過煸的過程可以讓小魚乾去除腥味

2016/09/30 發表 3.8 萬 瀏覽
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請問扁魚需要炸過嗎?

3 years ago
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作者回應

炸過比較香但我只有乾鍋小火煸乾而以

3 years ago

大家都在查

泡麵紅豆史雲生雞湯奇異果棉花糖便當鳳梨奇亞籽臭豆腐火龍果枸杞土豆壽司芒果早午餐芭樂素食蜂蜜拉麵馬卡龍百香果迷迭香牛肉麵獅王洗碗精南瓜濃湯洛神花虎牌電子鍋檸檬舒肥機鑄鐵鍋Bosch廚師機冰淇淋芋頭水波爐燒肉飛利浦IH電子鍋蛋捲鳳梨酥普格義大利麵醬鮑魚微波爐減肥餐水果壽喜燒滷味披薩秋葵3M真空保鮮盒涼拌小黃瓜WMF快力鍋