暖在心無水牛肉壽喜燒鍋

綠恩家
3 食譜 7 粉絲

份量

6 人份

時間

30 分鐘

食材

500g
1個切絲
1根 1公分斜切
4分之1棵片切
盒切片
1根切塊
3顆
1包
1包
1包

步驟

  • 《醬汁做法》 比例1:1:1,將所有材料倒入,攪拌煮滾。 1.醬油一大碗 2.米酒一大碗 3.水一大碗 4.冰糖 2大匙(酌量) 5.蠔油 1大匙(酌量)

  • 放入白菜梗、洋蔥、大蔥、金針菇、香菇、紅蘿蔔,排列好鋪底在鍋中,再將豆腐、白菜葉等材料放上 用無水調理法 ,小火烹煮 約15-20分鐘,將食材的原味及水份引出

  • 開鍋查看水分釋出情形,確認出水後 倒入醬汁,放入肉片,蓋上鍋蓋再以 中火加熱5至10分鐘,將醬汁均勻滲入食材 開鍋享用,吃完可再重複步驟烹煮第二鍋,醬汁會越煮越入味

小撇步

https://market.icook.tw/products/vermicular

7,533 瀏覽

也可以試試看

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
綠恩家
3 食譜 7 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

豬腳 刈包 牛排 鴨賞 紅燒肉 部隊鍋 米餅 紅豆湯 砂鍋魚頭 麻油雞 新豬肉 香菇雞湯 壽喜燒 燉牛肉 梅干扣肉 蘿蔔糕 鱸魚 石斑魚 回鍋肉 新餐肉 雞胸肉 羊肉爐 植物肉 櫻花蝦 鹽水雞 蝦子 梅子酒 脆皮燒肉 糖醋排骨 鮭魚 雪q餅 潤餅 鳳梨蝦球 紅燒牛肉 泡菜鍋 糖醋魚 鳳梨 發糕 蒜頭雞 水餃 米糕 滷味 滴雞精 滷豬腳 東坡肉 馬鈴薯燉肉 蒜頭雞湯 紅燒獅子頭 桂圓紅棗茶 薑母鴨