茄汁百里香燉豬肉

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份量2人份 烹調時間45分鐘

食材

豬肉塊 250g
洋蔥 半個
馬鈴薯 1個
蕃茄 3個
麵粉 2大匙
酌量
橄欖油 酌量
新鮮百里香 2支
新鮮巴西利 酌量
  • 1 熱鍋後放入橄欖油,將洋蔥切丁放入鍋中拌炒3分鐘。
  • 2 番茄切片加入鍋中拌炒。
  • 3 放入豬肉塊拌煮一下,酌量加入鹽、百里香和清水1.5杯。
  • 4 小火燉煮35~40分鐘,嘗試味道後再酌量加鹽。
  • 5 放入麵粉,不斷攪拌至均勻,讓醬汁轉濃稠。
  • 6 灑上切碎的巴西利或蔥花即完成。
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2016/09/29 發表 1,151 瀏覽

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