茄汁百里香燉豬肉

西西烹飪筆記
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描述

食譜出處:西西烹飪筆記
http://sisicooking.blogspot.tw/2016/09/blog-post_29.html

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

250g
半個
1個
3個
2大匙
酌量
酌量

步驟

  • 熱鍋後放入橄欖油,將洋蔥切丁放入鍋中拌炒3分鐘。

  • 番茄切片加入鍋中拌炒。

  • 放入豬肉塊拌煮一下,酌量加入鹽、百里香和清水1.5杯。

  • 小火燉煮35~40分鐘,嘗試味道後再酌量加鹽。

  • 放入麵粉,不斷攪拌至均勻,讓醬汁轉濃稠。

  • 灑上切碎的巴西利或蔥花即完成。

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