蓬鬆黃金早餐蛋

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一早起床,用兩分鐘煎一盤,蓬鬆金黃的八分熟早餐蛋 (熟蛋上的蛋液沿著熟蛋的凹凸不平緩緩流到白盤上,讓人一早胃口全開!)

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份量1人份 烹調時間5分鐘

食材

好油 少許
蛋液調味
1顆
好油(橄欖/酪梨) 少許
胡椒鹽 少許
  • 1 鍋子開大火,用筷子將蛋液充分往上拉,將空氣打入蛋液中(約20秒)。
  • 2 倒入油,及蛋液,輕輕撥動蛋液。
  • 3 關火,順時針撥兩下,即可上桌。
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2016/09/29 發表 3,022 瀏覽

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討論共 2 則

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步驟一還是不太懂怎麼樣把空氣打進去??

9 個月前
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作者回應

嗨! 礦泉水,你可以直接點選影片,看做法:https://www.facebook.com/kuoyf/videos/1753480058205897/;

9 個月前