干貝香菇雞湯

Sheena
3 食譜 4 粉絲

描述

想要讓香菇雞湯多一點變化嗎,只要加入干貝以及洋蔥就能增添不一樣的風味唷!簡單又健康的一道湯品大人小孩都喜歡~

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

1顆
2顆
10朵
8-10塊
調味
少許

步驟

  • 將香菇、干貝洗淨後泡溫水備用
洋蔥、小洋芋切塊備用
雞肉待至退冰

    將香菇、干貝洗淨後泡溫水備用 洋蔥、小洋芋切塊備用 雞肉待至退冰

  • 洋蔥切塊訣竅
先去頭去尾,再切成兩半,就可以輕鬆去皮囉

    洋蔥切塊訣竅 先去頭去尾,再切成兩半,就可以輕鬆去皮囉

  • 準備一鍋水(能蓋過雞肉的量即可)
待水滾後,將雞肉放入川燙,水再次煮滾就可以將水倒掉,用清水稍微洗一下雞肉

    準備一鍋水(能蓋過雞肉的量即可) 待水滾後,將雞肉放入川燙,水再次煮滾就可以將水倒掉,用清水稍微洗一下雞肉

  • 將洋蔥、小洋芋切塊,香菇泡軟之後,香菇蒂頭可以稍微切掉前端硬硬的地方

    將洋蔥、小洋芋切塊,香菇泡軟之後,香菇蒂頭可以稍微切掉前端硬硬的地方

  • 將剛剛洗過的雞肉放回鍋內,然後加半鍋水,再把剛剛泡香菇的水倒入

    將剛剛洗過的雞肉放回鍋內,然後加半鍋水,再把剛剛泡香菇的水倒入

  • 再把泡好的干貝稍微壓一下放入鍋內,泡干貝的水也一起倒入鍋內

    再把泡好的干貝稍微壓一下放入鍋內,泡干貝的水也一起倒入鍋內

  • 把切好備用的蔬菜一起放入鍋內,轉大火待湯煮滾

    把切好備用的蔬菜一起放入鍋內,轉大火待湯煮滾

  • 煮滾後,蓋上鍋蓋將火力轉為中小火,設定30分鐘

    煮滾後,蓋上鍋蓋將火力轉為中小火,設定30分鐘

  • 30分鐘到了之後,關火前加入少許的鹽調味一下就完成囉!

    30分鐘到了之後,關火前加入少許的鹽調味一下就完成囉!

1.6 萬 瀏覽

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
Sheena
3 食譜 4 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

新餐肉 紅豆湯 麻油雞 植物肉 鴨賞 梅子酒 紅燒肉 馬鈴薯燉肉 新豬肉 羊肉爐 東坡肉 梅干扣肉 水餃 雞胸肉 蘿蔔糕 糖醋魚 桂圓紅棗茶 香菇雞湯 薑母鴨 鳳梨 豬腳 石斑魚 滷味 泡菜鍋 米餅 部隊鍋 雪q餅 滷豬腳 壽喜燒 米糕 蒜頭雞 滴雞精 潤餅 紅燒獅子頭 蒜頭雞湯 牛排 刈包 燉牛肉 鹽水雞 發糕 鳳梨蝦球 紅燒牛肉 蝦子 櫻花蝦 脆皮燒肉 砂鍋魚頭 糖醋排骨 鮭魚 回鍋肉 鱸魚