干貝香菇雞湯

242 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

想要讓香菇雞湯多一點變化嗎,只要加入干貝以及洋蔥就能增添不一樣的風味唷!簡單又健康的一道湯品大人小孩都喜歡~

份量3人份 烹調時間45分鐘

食材

洋蔥 1顆
小洋芋 2顆
香菇 10朵
乾燥小干貝 15顆
雞腿肉 8-10塊
調味
鹽巴 少許
  • 1將香菇、干貝洗淨後泡溫水備用 洋蔥、小洋芋切塊備用 雞肉待至退冰
  • 2洋蔥切塊訣竅 先去頭去尾,再切成兩半,就可以輕鬆去皮囉
  • 3準備一鍋水(能蓋過雞肉的量即可) 待水滾後,將雞肉放入川燙,水再次煮滾就可以將水倒掉,用清水稍微洗一下雞肉
  • 4將洋蔥、小洋芋切塊,香菇泡軟之後,香菇蒂頭可以稍微切掉前端硬硬的地方
  • 5將剛剛洗過的雞肉放回鍋內,然後加半鍋水,再把剛剛泡香菇的水倒入
  • 6再把泡好的干貝稍微壓一下放入鍋內,泡干貝的水也一起倒入鍋內
  • 7把切好備用的蔬菜一起放入鍋內,轉大火待湯煮滾
  • 8煮滾後,蓋上鍋蓋將火力轉為中小火,設定30分鐘
  • 930分鐘到了之後,關火前加入少許的鹽調味一下就完成囉!
贊助
2016/09/28 發表 5,999 瀏覽

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣