牛肉親子丼 親子丼大人小孩都愛吃...軟嫩的肉搭配滑嫩的蛋液...超好吃!不吃牛肉的可以換成豬肉或雞肉也很好吃喔! 歡迎來小花媽咪頁面逛逛唷! 痞客:http://s...

牛肉親子丼


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親子丼大人小孩都愛吃...軟嫩的肉搭配滑嫩的蛋液...超好吃!不吃牛肉的可以換成豬肉或雞肉也很好吃喔!

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份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
1/2顆
1盒
1顆
牛肉片抓醃
少許
少許
少許
調味
適量
適量
  • 1
    備料、洋蔥切絲,牛肉片切一口大小(方便入口),雞蛋備用
  • 2
    牛肉片加入醃料抓醃(約5-10分鐘) 可以先醃肉在準備其他,同步進行!
  • 3
    起油鍋,醃好的牛肉片先炒至5分熟,撈起備用
  • 4
    炒完牛肉後直接放入洋蔥爆香,炒到洋蔥香味飄出且變色(透明)
  • 5
    接著放入剛才炒5分熟的牛肉片入鍋拌炒!
  • 6
    加入適量醬油及開水拌勻,煨煮入味!
  • 7
    最後雞蛋打散,均勻倒入鍋中,蛋液不要全熟,約7分就可以關火囉!(利用餘溫讓蛋熟,口感很滑嫩)
小撇步

起鍋前可以灑點蔥花或海苔絲,一道日式牛肉親子丼飯就完成了!

2016/09/28 發表 1.3 萬 瀏覽
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討論共 2 則

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請問步驟6的水大概要加多少比較好? 蓋過食材再多一米杯的水 嗎? 我怕 烤焦 ,有時候又 水太多

3 years ago
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作者回應

水大約1碗200cc左右,若不喜歡湯汁太多水可以少一點喔!

3 years ago

大家都在查

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