抹茶瑪德蓮

2016/09/28 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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抹茶味很濃郁~
歡迎抹茶愛好者嘗試做做看呦

食材 (8 人份 45 分鐘

融化の奶油 50克
蜂蜜 10克
低筋麵粉 50克
泡打粉 2克
細砂糖 40克
1克
1顆
抹茶糊
抹茶粉 5克
熱水 10c.c
  • 1 蛋+蜂蜜+糖+鹽 以打蛋器打散
  • 2 將抹茶糊拌入並拌勻
  • 3 再將低筋&泡打粉過篩,並加入麵糊中
  • 4 再把已融化的奶油拌入即可
  • 5 以 上下火皆200˚C烤12~15分鐘
  • 6 完成啦~
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小撇步

模具先刷一層薄薄的奶油+撒薄薄一層的手粉(高筋)

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