熱愛烘焙 目標成為甜點師
水果奶酪

鮮奶油:牛奶=4:6 液體:吉利丁片=1000:6( ml : 片數) 1000ml可製作20份

食材:鮮奶油、牛奶、吉利丁片

馬林糖/蛋白糖

依照蛋白的重量來做調整, 蛋白:細砂糖:糖粉=1:1:1

食材:蛋白 (冰)、細砂糖、糖粉(過篩)

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藍莓乳酪蛋糕

烤完冷卻之後再拿去冰箱冰過會更好吃 口感會比較紮實比要濃郁呦! 乳酪蛋糕配上藍莓果醬  真的可說是絕配阿♥♥ ((大約做17個左右))

食材:消化餅乾、融化奶油、奶油乳酪、砂糖、藍莓果醬、全蛋、蛋黃、低筋麵粉、優格、香草精

巧克力杯子蛋糕

巧克力味超濃郁的~

食材:低筋、可可、蛋白、蛋黃、細砂糖、沙拉油、牛奶or水

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抹茶瑪德蓮

抹茶味很濃郁~ 歡迎抹茶愛好者嘗試做做看呦

食材:融化の奶油、蜂蜜、抹茶粉、低筋麵粉、熱水、泡打粉、細砂糖、鹽、蛋

炸起司條

一點也不會膩的起司條 配上COSTCO的香料真的好吃

食材:北海道原味起司條、蛋、麵粉、麵包粉、香料

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  • 1
核桃巧克力布朗尼 Brownie

濃濃的巧克力味 脆脆的核桃 加上未完全融化的水滴巧克力

食材:低筋麵粉、可可粉、巧克力、泡打粉、萊姆酒、奶油、牛奶、核桃、水滴巧克力、蛋、細砂糖

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糖錠 Pastille

甜甜的糖果帶著淡淡的酒味 真的超好吃的~

食材:砂糖、水、香甜酒、糖粉