Sheena 3 食譜 8 粉絲 追蹤 茄椒炒雞肉 描述 想要炒出一道漂亮的菜嗎,色彩鮮豔的甜椒茄子加上軟嫩的雞胸肉,是一道簡單好上手的菜色唷 94 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 10 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 紅椒 1顆 黃椒 1顆 茄子 1條 雞胸肉 2個 蒜頭 1瓣 醃料 米酒 2湯匙 鹽巴 1茶匙 胡椒粉 1茶匙 太白粉 2湯匙 水 1湯匙 步驟 先將雞胸肉切條狀,加入醃料醃約半小時 將甜椒、茄子洗淨後切條狀備用 蒜頭切薄片備用 熱鍋加入橄欖油,先將醃好的雞肉下鍋炒至半熟後,裝起來放旁邊 放入蒜片爆香 再放入甜椒稍微拌炒一下 再將茄子下鍋一起拌炒後,加入1大湯匙的水幫助煮熟蔬菜 再將剛剛炒至半熟的雞肉下鍋炒,同時加入少許的鹽巴提味 大約拌炒5-8分鐘,甜椒變的比較軟,茄子完全軟掉後,可以試吃一下甜椒的口感,如果比較喜歡脆脆的就可以起鍋了,如果想吃軟一點可以再多炒1-2分鐘哦 色香味俱全的茄椒炒雞肉就完成囉! 小撇步 如果想讓顏色看起來更鮮豔,也可加入青椒增添色彩唷 3,326 瀏覽 2016/09/27 發表