烤鮮蝦菠蘿藜麥飯 对于热爱BBQ的朋友,这款热辣多汁的烤虾,加上酸甜软糯的烤菠萝,绝对能满足你的味蕾。

烤鮮蝦菠蘿藜麥飯


Joanna Wong
37 食譜 162 粉絲
收藏 29 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

对于热爱BBQ的朋友,这款热辣多汁的烤虾,加上酸甜软糯的烤菠萝,绝对能满足你的味蕾。

份量
1 人份
時間
45 分鐘
食材
主食材
5-6只
4個厚片
醃料
2辦 切末
半個
1/2茶匙
1茶匙
1/2茶匙
1/2茶匙
1/4茶匙
2茶匙
1.5茶匙
  • 1
    先电饭煲煮熟藜麦。另外开始准备腌酱,大蒜切碎放进大碗里,挤进半个柠檬的柠檬汁,放入辣椒酱、橄榄油、红辣粉、干辣椒碎、罗勒碎、粗盐、黑胡椒,拌匀。
  • 2
    找一个食物塑料袋,放入鲜虾和调好的腌料,拌匀后腌制30-40分钟。
  • 3
    腌制的过程可以先小炒藜麦。平底锅烧热,下半颗黄油,黄油融化,放藜麦,加一丢丢鱼露小炒,盛出备用。
  • 4
    取带栅格的牛排锅(铸铁锅最佳),小火预热。
  • 5
    将腌好的虾捞出,然后直接放在铸铁锅里干煎,约煎3分钟左右,煎至表面呈橙黄色,就是很有食欲的那种色调,菠萝片也同时烤至身软即可。
  • 6
    烤好的菠萝和鲜虾搭配藜麦饭组合摆盘即可。不减肥人群可以选择搭配白米饭。
小撇步

1. 辣椒酱最好选用墨西哥辣酱。
2. 除了菠萝,桃子和甜杏、李子都可以和鲜虾同烤,增加甜度和风味。

2016/09/27 發表 843 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
Joanna Wong
37 食譜 162 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

鑄鐵鍋披薩早午餐紅豆馬卡龍百香果土豆舒肥機微波爐壽司奇亞籽獅王洗碗精芋頭滷味WMF快力鍋冰淇淋迷迭香牛肉麵鳳梨涼拌小黃瓜芒果火龍果奇異果拉麵泡麵減肥餐3M真空保鮮盒棉花糖南瓜濃湯素食虎牌電子鍋蜂蜜芭樂便當臭豆腐飛利浦IH電子鍋檸檬水波爐普格義大利麵醬枸杞燒肉洛神花水果秋葵蛋捲壽喜燒鮑魚史雲生雞湯鳳梨酥Bosch廚師機