粉圓鮮奶

Mia玩食🍴
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描述

因為想念陳三鼎所以自己來做
粉圓本想自製但失敗了
食品行購入一袋來試試
有滿足到我思念的味蕾

份量

5 人份

時間

120 分鐘

食材

半包
適量
適量

步驟

  • 先煮ㄧ鍋水
大滾後加入粉圓 , 轉中火煮5-10分鐘
(需不停地攪拌以免黏鍋)

    先煮ㄧ鍋水 大滾後加入粉圓 , 轉中火煮5-10分鐘 (需不停地攪拌以免黏鍋)

  • 電鍋外鍋兩杯半的水
粉圓放入悶煮(跳起繼續悶)
總時間1-1.5小時

    電鍋外鍋兩杯半的水 粉圓放入悶煮(跳起繼續悶) 總時間1-1.5小時

  • 趁熱加入貳砂拌至融解
再加入冰塊攪拌讓粉圓降溫

    趁熱加入貳砂拌至融解 再加入冰塊攪拌讓粉圓降溫

  • 加入鮮奶就是青蛙撞奶囉

    加入鮮奶就是青蛙撞奶囉

小撇步

1️⃣水ㄧ定要大滾沸才能下粉圓
2️⃣拌入黑糖風味更佳,家裡只有貳砂沒得選
3️⃣煮要吃的量就好。沒吃完的粉圓不論怎樣保存都會變得不好吃

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