熔岩巧克力蛋糕

Nicholas Lim
2 食譜 8 粉絲

描述

會流出岩漿的巧克力蛋糕!
加上冰淇淋更加增添風味!

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

分組1
20g
80g
50g
2顆
100g

步驟

  • 將奶油在室溫下退冰,這時可以先隔水加熱融化巧克力
接著將低筋麵粉和可可粉,加入奶油,攪拌均勻
然後分次加入砂糖,拌到看不見砂糖顆粒
再加入雞蛋,拌勻

    將奶油在室溫下退冰,這時可以先隔水加熱融化巧克力 接著將低筋麵粉和可可粉,加入奶油,攪拌均勻 然後分次加入砂糖,拌到看不見砂糖顆粒 再加入雞蛋,拌勻

  • 這時將隔水融化的巧克力,加入攪拌好的麵糊
也可以加入一些熟香蕉增添風味
最後倒入牛奶,就完成巧克力蛋糕麵糊了

    這時將隔水融化的巧克力,加入攪拌好的麵糊 也可以加入一些熟香蕉增添風味 最後倒入牛奶,就完成巧克力蛋糕麵糊了

  • 裝入模型之後,在桌面上輕敲,將氣泡敲出
烤箱溫度250度,記得要先預熱10分鐘
接著放進烤箱,烤15分鐘
熱騰騰的岩漿巧克力蛋糕就完成了!

    裝入模型之後,在桌面上輕敲,將氣泡敲出 烤箱溫度250度,記得要先預熱10分鐘 接著放進烤箱,烤15分鐘 熱騰騰的岩漿巧克力蛋糕就完成了!

小撇步

剛出爐的巧克力蛋糕 因為是半熟 中間都是巧克力漿 所以取模請小心
可在上方加上香草冰淇淋 更加美味

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Nicholas Lim
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留言

共 7 則
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  • 黃詩婷
    黃詩婷

    一定要黑巧克力麻?

  • 游曜維
    游曜維

    冷藏就會變巧克力膏了~~

  • Penny
    Penny

    冰冷藏隔天還會熔岩嗎???

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