熔岩巧克力蛋糕
描述
會流出岩漿的巧克力蛋糕!
加上冰淇淋更加增添風味!
步驟
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將奶油在室溫下退冰，這時可以先隔水加熱融化巧克力 接著將低筋麵粉和可可粉，加入奶油，攪拌均勻 然後分次加入砂糖，拌到看不見砂糖顆粒 再加入雞蛋，拌勻
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這時將隔水融化的巧克力，加入攪拌好的麵糊 也可以加入一些熟香蕉增添風味 最後倒入牛奶，就完成巧克力蛋糕麵糊了
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裝入模型之後，在桌面上輕敲，將氣泡敲出 烤箱溫度250度，記得要先預熱10分鐘 接著放進烤箱，烤15分鐘 熱騰騰的岩漿巧克力蛋糕就完成了!
小撇步
剛出爐的巧克力蛋糕 因為是半熟 中間都是巧克力漿 所以取模請小心
可在上方加上香草冰淇淋 更加美味
