麻油杏鮑菇

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香氣充足 打開你的胃口

份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

杏鮑菇 3根
麻油 適量
薑片 數片
適量
適量
醬油 適量
  • 1 備料,杏鮑菇切滾刀塊
  • 2 薑片乾鍋稍微煸乾,再下麻油以中火煸至乾香(需要數分鐘,讓味道濃縮)
  • 3 下杏鮑菇,稍微炒製
  • 4 先下醬油,微炒至醬香,再下水、糖,烹煮至熟,收汁。
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小撇步

1.薑片可ㄧ次爆多點,除了爆完薑片會縮,也可保存起來炒青江菜、煮飯、麻油雞...,節省很多時間喔!
2.可依個人喜好添加雞肉、素料或九層塔,增加美味!

2016/09/25 發表 3,638 瀏覽

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