清炒綠花椰

1 將綠花椰切下ㄧ朵一朵，接著將綠花椰梗的粗纖維削掉（吃起來口感較好），紅蘿蔔切粗絲，玉米筍滾刀切塊，蒜頭切片備用

2 起ㄧ滾水（可加點鹽巴和橄欖油）把綠花椰，紅蘿蔔，玉米筍川燙2～3分鐘，撈起備用

3 起一油鍋，放入蒜頭爆香，炒出蒜頭香（不要炒到焦黑，會苦苦的喔），將綠花椰，紅蘿蔔，玉米筍全部倒入鍋中，加點水煨煮一下，加入鹽及烹大師調味，均勻拌炒！

4 起鍋！