清炒綠花椰

2016/09/24 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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美味又健康的一道蔬食料理
綠色花椰菜+紅色紅蘿蔔+黃色玉米筍,顏色搭配看起來又更可口了😋

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食材 (4 人份 10 分鐘

綠花椰菜 1朵
紅蘿蔔 適量
玉米筍 2-3根
蒜頭 2-3瓣
調味
鹽巴 適量
烹大師(鰹魚風味) 適量
  • 1 將綠花椰切下ㄧ朵一朵,接著將綠花椰梗的粗纖維削掉(吃起來口感較好),紅蘿蔔切粗絲,玉米筍滾刀切塊,蒜頭切片備用
  • 2 起ㄧ滾水(可加點鹽巴和橄欖油)把綠花椰,紅蘿蔔,玉米筍川燙2~3分鐘,撈起備用
  • 3 起一油鍋,放入蒜頭爆香,炒出蒜頭香(不要炒到焦黑,會苦苦的喔),將綠花椰,紅蘿蔔,玉米筍全部倒入鍋中,加點水煨煮一下,加入鹽及烹大師調味,均勻拌炒!
  • 4 起鍋!
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