空心菜炒牛肉
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份量
3
人份
時間
10
分鐘
食材
空心菜
1把
牛肉片（5公分）
15片
醃料
太白粉
1小匙
米酒
1匙
醬油
1茶匙
水
1茶匙
醬料
沙茶（油瀝乾）
1茶匙
醬油
1茶匙
辣椒醬
1茶匙
乾料
辣椒
1根
蒜頭
3-5瓣
-
1將牛肉用醃料醃過 放入冰箱冷藏30分鐘
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2空心菜切約6公分 根葉分開
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3將蒜頭下鍋 （如果喜愛吃辣可以加辣椒下去拌炒） 加入牛肉拌炒6分熟起鍋
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4將空心菜根拌炒後加入葉子 加上起鍋的牛肉拌炒後直接加上醬料 炒一下收乾即可