香菇豬肉絲油飯
只要用大同電鍋就能吃到最喜歡傳統油飯粒粒分明又香Q～拌著油蔥酥香可以吃好多碗!
食材
香菇
5朵
肉絲
少許
醬油
2匙
鹽
少許
糖
少許
長糯米
1/4斤
麻油
少許
油蔥酥
ㄧ匙
米酒
少許
-
1 1.香菇五朵先泡水靜置ㄧ晚、再切絲備用 2.麻油起油鍋放入香菇肉絲、紅蔥酥ㄧ匙拌炒到乾香 3、倒入醬油、鹽、糖、長糯米拌炒 4、加入半杯水、少許米酒後放入大同電鍋、外鍋ㄧ杯水 5、等跳鍋再拌勻ㄧ下、外鍋再加入ㄧ杯水跳鍋即可
小撇步
喜歡蝦米、魷魚者也能放入爆香
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