❤電鍋料理❤簡單快速好味健康蒸蛋糕

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早上還在吃一成不變的烤土司饅頭嗎?何不試試簡單快速的蒸蛋糕呢? 可以隨著自己喜好變換口味喔!

份量1人份 烹調時間20分鐘

食材

低筋麵粉 50g
泡打粉 3g(一小匙)
牛奶 45cc
砂糖 15g
  • 1 首先準備好材料(麵粉不須過篩可直接拌入)
  • 2 將牛奶加熱後加入糖和麵粉泡打粉攪拌均勻直至看不到顆粒後倒入模中即可
  • 3 放入電鍋加水蒸5~8分鐘(可以看到蛋糕慢慢的膨脹起來喔!)
  • 4 蒸完脫模就可以趁熱吃囉(而且模具不須塗油也不會沾黏,從頭到尾都不須用油很健康美味)
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小撇步

1.牛奶可替換成豆漿或其他自己喜歡的口味(要加入煉乳咖啡等特殊口味也是可以啦~)記得要加熱再加入砂糖和麵粉以免糖無法化開麵粉會結塊。
2.蒸的時間不要過久以免蛋糕會過硬,蒸完拿牙籤戳戳看不會沾黏即可
3.趁熱吃才會軟Q好吃喔~冷掉就沒那麼美味了!

2016/09/21 發表 6,866 瀏覽

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討論共 2 則

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請問電鍋外鍋放ㄧ杯水嗎?謝謝

2 個月前
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作者回應

差不多半杯多就可以囉

2 個月前
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請問沒有用模具也可以嗎

3 個月前
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作者回應

沒有模具?總要有容器裝吧?

3 個月前