麻婆豆腐

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家常的的麻婆豆腐,可以拌飯吃,也可以拌麵吃。超級無敵下飯啦!
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食材

豬絞肉 適量
嫩豆腐 一盒
蔥花 適量
豆瓣醬 適量
醬油 少許
辣椒 適量
米酒 少許
白胡椒粉 少許
  • 1豆腐切小丁備用。 喜歡豆腐有口感,就用板豆腐。 喜歡滑嫩的口感,就用嫩豆腐。
  • 2熱鍋,加入油,放入辣椒末、豬絞肉煸香、炒熟。
  • 3加入豆瓣醬、醬油、白胡椒,炒香。
  • 4放入豆腐,倒入一碗水
  • 5煮滾後,轉小火,待豆腐入味,加入蔥花拌熟
  • 6最後淋上少許米酒,即可盛盤上桌
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2016/09/20 發表 1,779 瀏覽

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