懂吃懂食 113 食譜 407 粉絲 追蹤 麻婆豆腐 描述 家常的的麻婆豆腐,可以拌飯吃,也可以拌麵吃。超級無敵下飯啦! 歡迎來我的FB逛逛 https://www.facebook.com/enjoyeat.organic 79 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 豬絞肉 適量 嫩豆腐 一盒 蔥花 適量 豆瓣醬 適量 醬油 少許 辣椒 適量 米酒 少許 白胡椒粉 少許 步驟 豆腐切小丁備用。 喜歡豆腐有口感,就用板豆腐。 喜歡滑嫩的口感,就用嫩豆腐。 熱鍋,加入油,放入辣椒末、豬絞肉煸香、炒熟。 加入豆瓣醬、醬油、白胡椒,炒香。 放入豆腐,倒入一碗水 煮滾後,轉小火,待豆腐入味,加入蔥花拌熟 最後淋上少許米酒,即可盛盤上桌 2,325 瀏覽 2016/09/20 發表