收藏 172 留言 2
一起跟著做! 鼓勵作者

想吃水信玄餅不用跑到日本,自己動手做看看。視覺系甜點,作法簡單,成果驚艷。

份量
4 人份
時間
10 分鐘
食材
水信玄餅寒天粉
15g
白砂糖
15g
熱水
400cc
鹽漬櫻花
4朵
黑糖蜜
適量
  • 1
    取一碗冷開水將鹽漬櫻花放入泡開,需泡20分鐘左右。
  • 2
    取一鍋將水信玄餅寒天粉&白砂糖放入,將400cc熱水慢慢倒入,一邊倒入一邊攪拌,若熱水全部倒完之後粉末未完全溶解,可將鍋子放到瓦斯爐上開極小火繼續攪拌。
  • 3
    用湯匙將步驟2裝入容器內,然後用筷子將鹽漬櫻花(用紙巾吸乾水份)放入容器內,放入冰箱冷藏6~8小時左右即完成(我是冰隔夜)
  • 4
    隔天取出可加黑糖蜜&黃豆粉即可享用!
小撇步

步驟2液體會有剩,可使用其他容器裝好一併放入冰箱冷藏。

2016/09/20 發表 4,285 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 2 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問製作水信玄餅是哪一種

7 months ago
user_avatar

寒天有等級差別嗎?我的做出來像霧中的櫻花。

2 years ago