香噴雞肉飯 食譜、照片提供╱社員陳筱瑩 主婦食好鬥相報,即日起至2016/9/29,只要加入主婦聯盟合作社官方粉絲團,並完成貼文活動指定要求,有機會獲得總價值542元...

香噴雞肉飯


主婦食堂
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食譜、照片提供╱社員陳筱瑩
主婦食好鬥相報,即日起至2016/9/29,只要加入主婦聯盟合作社官方粉絲團,並完成貼文活動指定要求,有機會獲得總價值542元的「豬肉好食禮」共5組,還有小編加碼總價值625元的「澎湃好食禮」3組歐!!!!
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份量
2 人份
食材
醃料
調味料
1茶匙
1茶匙
適量
適量
  • 1
    白肉雞雞胸去皮,放開水、鹽、酒淹過雞胸肉,冷藏半天以上。
  • 2
    倒掉醃肉的水,取鍋放入雞胸肉,加入水、鹽、酒淹過肉,小火冷水煮約18~20分鐘,水會冒很小的滾泡,拿筷子插最厚的肉沒冒血水,關火,水降溫,剝絲泡在原鍋水裡。
  • 3
    取雞皮加入少許油炒出雞油香,放入醬油熗鍋,加入煮雞肉的湯,加油蔥調味成淋汁。
小撇步

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2016/09/20 發表 5,318 瀏覽
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