高纖紅糟雞-58度金門高粱
食材
58度金門高粱酒
1大匙
紅糟醬
1匙
雞腿肉
1支
杏鮑菇
1根
鹽巴
1小匙
水
1小杯
白芝麻
少許
-
1雞腿肉洗淨剁大塊備用；加熱鍋子，將處理好的雞腿肉放入鍋內乾煎到雙面金黃。 -
2淋上一大匙的台酒58度高粱酒提香。
-
3加入1匙的紅糟醬拌炒。
-
4杏鮑菇洗淨切薄片，放入鍋中拌炒，加入少許的水一起煨煮一下。
-
5待湯汁稍加收乾時，加入1匙鹽巴調味，基本上紅糟醬不太會有鹹度，所以要加鹽巴調味。
-
6裝盤，灑上少許的白芝麻，讓食用時多加一點芝麻的香氣。
-
7美味上桌嘍～
討論共 0 則