起司熔岩黃金球 把家裡吃剩的洋芋片當做麵衣,卡滋卡滋的脆感比杏仁片還好吃

起司熔岩黃金球


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把家裡吃剩的洋芋片當做麵衣,卡滋卡滋的脆感比杏仁片還好吃

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
1/2茶匙
1/2茶匙
1顆
4片
  • 1
    1. 絞肉先調味拌勻 2. 把起司疊在一起,切出適當大小 (圖片裡原切8等份,後來改為16等份) 3. 全蛋打散 4. 洋芋片捏小碎片
  • 2
    5. 絞肉要完全的把起士包藏在裡面 (露餡的話,遇上高溫,起士就會溜出來..),先裹蛋汁再裹餅乾削片 6. 油溫160~180度,見變色肉質收縮就可起鍋 PS. 肉球大小會影響炸熟的時間。 a.體積最好一樣大,火侯才會好控制
  • 3
    b.以一口大小最適合入口爆漿的享受
小撇步

**看更多真妮4的廚房料理
http://a221740.pixnet.net/blog/post/196001583
影音食譜: http://a221740.pixnet.net/blog/post/220251913

2016/09/19 發表 1,174 瀏覽
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