培根蕃茄義大利麵

Feng  Lin
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描述

帶著田園風味的蕃茄義大利麵加上培根燻香的氣味,搭配紅醬品嚐起來~口口都有蕃茄與培根的香氣,讓人一口接一口,真是美味極了!
歡迎您來逛逛喔~
https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

4片
2顆
0.5顆
3-5瓣
調味料
2大匙
1/2茶匙
少許

步驟

  • 1.準備所有食材,清理與清洗之。

    1.準備所有食材,清理與清洗之。

  • 2.番茄切塊狀。

    2.番茄切塊狀。

  • 3.洋蔥切小丁狀。

    3.洋蔥切小丁狀。

  • 4.蒜頭切末。

    4.蒜頭切末。

  • 5.起鍋,開小火,放入培根煎至兩面洽洽,完成後先起鍋。

    5.起鍋,開小火,放入培根煎至兩面洽洽,完成後先起鍋。

  • 6.再放入蒜末、洋蔥、蕃茄炒香,至洋蔥變透明、蕃茄茄紅素釋出。

    6.再放入蒜末、洋蔥、蕃茄炒香,至洋蔥變透明、蕃茄茄紅素釋出。

  • 7.加入約1米杯水,煮滾。

    7.加入約1米杯水,煮滾。

  • 8.加入所有的[調味料]拌勻。

    8.加入所有的調味料拌勻。

  • 9.放入蕃茄義大利麵(不需解凍)及煎好的培根(或不放入煮,最後擺盤再放上)。

    9.放入蕃茄義大利麵(不需解凍)及煎好的培根(或不放入煮,最後擺盤再放上)。

  • 10.煮約1-2分鐘,將麵條稍翻動一下,至麵條可完全鬆開拌勻即可。

    10.煮約1-2分鐘,將麵條稍翻動一下,至麵條可完全鬆開拌勻即可。

  • 11.盛盤。可依個人喜好,再撒上適量的起司粉(絲)。

    11.盛盤。可依個人喜好,再撒上適量的起司粉(絲)。

小撇步

1.本食譜所使用的蕃茄義大利麵為熟冷凍品,烹調時不需解凍,直接煮食。
2.番茄義大利麵可以以一般義大利麵條200g水煮至7-8分熟,撈起瀝乾使用。
或再步驟7.加入一起煮,用此法水量需稍增加。

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