培根蕃茄義大利麵


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帶著田園風味的蕃茄義大利麵加上培根燻香的氣味,搭配紅醬品嚐起來~口口都有蕃茄與培根的香氣,讓人一口接一口,真是美味極了!
歡迎您來逛逛喔~
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份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
蕃茄義大利麵
360g
培根
4片
牛蕃茄
2顆
洋蔥
0.5顆
蒜頭
3-5瓣
調味料
番茄醬
2大匙
1/2茶匙
黑胡椒
少許
義大利香料
少許
  • 1
    1.準備所有食材,清理與清洗之。
  • 2
    2.番茄切塊狀。
  • 3
    3.洋蔥切小丁狀。
  • 4
    4.蒜頭切末。
  • 5
    5.起鍋,開小火,放入培根煎至兩面洽洽,完成後先起鍋。
  • 6
    6.再放入蒜末、洋蔥、蕃茄炒香,至洋蔥變透明、蕃茄茄紅素釋出。
  • 7
    7.加入約1米杯水,煮滾。
  • 8
    8.加入所有的調味料拌勻。
  • 9
    9.放入蕃茄義大利麵(不需解凍)及煎好的培根(或不放入煮,最後擺盤再放上)。
  • 10
    10.煮約1-2分鐘,將麵條稍翻動一下,至麵條可完全鬆開拌勻即可。
  • 11
    11.盛盤。可依個人喜好,再撒上適量的起司粉(絲)。
小撇步

1.本食譜所使用的蕃茄義大利麵為熟冷凍品,烹調時不需解凍,直接煮食。
2.番茄義大利麵可以以一般義大利麵條200g水煮至7-8分熟,撈起瀝乾使用。
或再步驟7.加入一起煮,用此法水量需稍增加。

2016/09/20 發表 2,934 瀏覽
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