培根蕃茄義大利麵

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帶著田園風味的蕃茄義大利麵加上培根燻香的氣味,搭配紅醬品嚐起來~口口都有蕃茄與培根的香氣,讓人一口接一口,真是美味極了!
歡迎您來逛逛喔~
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食材 (2 人份 15 分鐘

蕃茄義大利麵 360g
培根 4片
牛蕃茄 2顆
洋蔥 0.5顆
蒜頭 3-5瓣
調味料
番茄醬 2大匙
1/2茶匙
黑胡椒 少許
義大利香料 少許
  • 1 1.準備所有食材,清理與清洗之。
  • 2 2.番茄切塊狀。
  • 3 3.洋蔥切小丁狀。
  • 4 4.蒜頭切末。
  • 5 5.起鍋,開小火,放入培根煎至兩面洽洽,完成後先起鍋。
  • 6 6.再放入蒜末、洋蔥、蕃茄炒香,至洋蔥變透明、蕃茄茄紅素釋出。
  • 7 7.加入約1米杯水,煮滾。
  • 8 8.加入所有的調味料拌勻。
  • 9 9.放入蕃茄義大利麵(不需解凍)及煎好的培根(或不放入煮,最後擺盤再放上)。
  • 10 10.煮約1-2分鐘,將麵條稍翻動一下,至麵條可完全鬆開拌勻即可。
  • 11 11.盛盤。可依個人喜好,再撒上適量的起司粉(絲)。
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小撇步

1.本食譜所使用的蕃茄義大利麵為熟冷凍品,烹調時不需解凍,直接煮食。
2.番茄義大利麵可以以一般義大利麵條200g水煮至7-8分熟,撈起瀝乾使用。
或再步驟7.加入一起煮,用此法水量需稍增加。

2016/09/20 發表 2,065 瀏覽

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