莎拉葉-健康清蒸鱈魚

2012/02/23 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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清蒸鱈魚是道簡單又健康的料理。
快速料理十分鐘即可完成。

難度:★☆☆☆☆

食材

鱈魚 一片
米酒 少許
香油 少許
少許
辣椒 一小條
薑片 少許
香菜 適量
  • 1 將鱈魚用清水洗乾淨,用米酒去腥味
  • 2 加入薑片、蔥、少許香油和醬油
  • 3 放入電鍋,蒸1/3杯水的時間
  • 4 熟後,將步驟2.放入的薑片和蔥挑起,擺入蔥、薑、香菜、辣椒
  • 5 最後將湯汁放入鍋中再加熱,鱈魚淋上湯汁,即可完成。
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小撇步

1.蒸的時間要控制好,時間太久魚肉會太老太硬。
2.{新聞}專家提醒,不要貪圖方便,一定要用煮沸過的開水或用以過濾掉氯的水來蒸東西,因為氯有致癌的危險。 這真的很重要 ! 要改成「開水蒸食品」的觀念。

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討論共 6 則

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蕭上農 作者填比較好~ 難易度是提供大家參考的~ 大家評的話會變複雜~

5年前
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Pinjing Lin 那妳覺得是作者自己填好還是給大家評好呢?

5年前
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今天晚餐才吃..我愛大同電鍋..^^

5年前
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這樣很好呀

5年前
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那你們開發一個選項來填難度如何 ^^

5年前
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這樣自己標難度,哈哈XD

5年前