莎拉葉-健康清蒸鱈魚


Sarah Yeh
3 食譜 7 粉絲
限12字

清蒸鱈魚是道簡單又健康的料理。
快速料理十分鐘即可完成。

難度:★☆☆☆☆

食材
一片
少許
少許
少許
一小條
少許
適量
  • 將鱈魚用清水洗乾淨,用米酒去腥味

  • 加入薑片、蔥、少許香油和醬油

  • 放入電鍋,蒸1/3杯水的時間

  • 熟後,將步驟2.放入的薑片和蔥挑起,擺入蔥、薑、香菜、辣椒

  • 最後將湯汁放入鍋中再加熱,鱈魚淋上湯汁,即可完成。

小撇步

1.蒸的時間要控制好,時間太久魚肉會太老太硬。
2.{新聞}專家提醒,不要貪圖方便,一定要用煮沸過的開水或用以過濾掉氯的水來蒸東西,因為氯有致癌的危險。 這真的很重要 ! 要改成「開水蒸食品」的觀念。

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Sarah Yeh
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留言

共 6 則

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  • 蕭上農 作者填比較好~ 難易度是提供大家參考的~ 大家評的話會變複雜~
  • fOx.
    fOx.
    Pinjing Lin 那妳覺得是作者自己填好還是給大家評好呢?
  • 今天晚餐才吃..我愛大同電鍋..^^

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