莎拉葉-健康清蒸鱈魚


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清蒸鱈魚是道簡單又健康的料理。
快速料理十分鐘即可完成。

難度:★☆☆☆☆

食材
鱈魚
一片
米酒
少許
香油
少許
少許
辣椒
一小條
薑片
少許
香菜
適量
  • 1
    將鱈魚用清水洗乾淨,用米酒去腥味
  • 2
    加入薑片、蔥、少許香油和醬油
  • 3
    放入電鍋,蒸1/3杯水的時間
  • 4
    熟後,將步驟2.放入的薑片和蔥挑起,擺入蔥、薑、香菜、辣椒
  • 5
    最後將湯汁放入鍋中再加熱,鱈魚淋上湯汁,即可完成。
小撇步

1.蒸的時間要控制好,時間太久魚肉會太老太硬。
2.{新聞}專家提醒,不要貪圖方便,一定要用煮沸過的開水或用以過濾掉氯的水來蒸東西,因為氯有致癌的危險。 這真的很重要 ! 要改成「開水蒸食品」的觀念。

2012/02/23 發表 9,486 瀏覽
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討論共 6 則

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蕭上農 作者填比較好~ 難易度是提供大家參考的~ 大家評的話會變複雜~

7 years ago
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Pinjing Lin 那妳覺得是作者自己填好還是給大家評好呢?

7 years ago
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今天晚餐才吃..我愛大同電鍋..^^

7 years ago
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這樣很好呀

7 years ago
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那你們開發一個選項來填難度如何 ^^

7 years ago
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這樣自己標難度,哈哈XD

7 years ago