簡易版月亮蝦餅

黛安娜的東京人妻生活
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描述

月亮蝦餅是台灣泰國餐廳必點菜色,但在日本反而很少見,就自己用春捲皮做了簡易版本解饞了。

時間

20 分鐘

食材

ㄧ盒
數片
餡料醃料
適量
適量
適量
適量
適量
適量
適量

步驟

  • 準備好材料,蝦仁洗淨

    準備好材料,蝦仁洗淨

  • 將蝦仁放入袋中壓碎

    將蝦仁放入袋中壓碎

  • 蝦肉加入醃料拌勻,攪動到有點彈性的泥狀

    蝦肉加入醃料拌勻,攪動到有點彈性的泥狀

  • 兩片春捲皮中放入餡料,稍微壓平

    兩片春捲皮中放入餡料,稍微壓平

  • 放入鍋內炸熟

    放入鍋內炸熟

  • 炸熟的蝦餅切片,沾取泰式酸甜醬食用

    炸熟的蝦餅切片,沾取泰式酸甜醬食用

小撇步

下油鍋前在包好餡料的春捲皮上戳幾個小洞,油炸時才不會膨脹。講究形狀的可以把春捲皮先剪圓形。

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留言

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  • 請問春捲皮哪裡買啊?

  • 看起來很好吃,讚

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