香噴噴鹽酥雞

1 將雞肉拌勻醃料後，置放半天。

2 將平底鍋放入油，到雞肉一半高度即可。等到鍋裡油起小氣泡後將雞肉沾裹地瓜粉後放入油炸，最後放入九層塔爆香後灑上胡椒鹽。