香噴噴鹽酥雞 黛安娜的東京人妻生活 22 食譜 419 粉絲 追蹤 280 說讚 1 跟著做 留言 讚 收藏 描述 身在日本固然有好吃的日式炸雞，但還是喜歡台灣風味的鹽酥雞。自家炸鹽酥雞吃起來不會有油耗味，趁熱吃一口接一口。 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 雞腿或雞胸肉 ㄧ盒 油 適量 九層塔 適量 地瓜粉 適量 胡椒鹽 適量 雞肉醃料 醬油 適量 五香粉 些許 蒜末 適量 薑末 適量 糖 些許 米酒 些許 白胡椒粉 些許 步驟 將雞肉拌勻醃料後，置放半天。 將平底鍋放入油，到雞肉一半高度即可。等到鍋裡油起小氣泡後將雞肉沾裹地瓜粉後放入油炸，最後放入九層塔爆香後灑上胡椒鹽。 小撇步 炸雞撈起後，可以用紙巾吸取多餘油脂，比較健康清爽～ 2016/09/18 發表 3,873 瀏覽
王慈雯
