日式雞肫串燒_健康廚房

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配合中秋節主題,用平底鍋做的日式串燒,省去烤肉完繁複的淸潔,也不會產生空氣污染,美味丶健康又環保,想吃多少就煎多少,不會造成食材浪費,一舉數得。

份量3人份 烹調時間20分鐘

食材

雞肫 適量
宜蘭蒜 適量
孜然粉 少許
七味粉 少許
胡椒粉 少許
烤肉沾醬1
米酒 2大匙
醬油膏 2大匙
味醂 1大匙
烤肉沾醬2
和風洋蔥醬 少許
  • 1 雞肫和宜蘭蒜備用
  • 2 用烤肉叉將食材串起來,也可以另外準備喜歡的蔬菜或肉類(為了節省調理時間,我先將雞肫用滾水燙至八分熟)
  • 3 中火煎烤肉串,加蓋會比較快熟,熟了轉小火,自行選擇烤肉沾醬1或2依各人喜好塗上沾醬,最後灑上少許孜然粉(也可以用烤箱)
  • 4 將烤肉串裝盤,再灑上少許七味粉和胡椒粉,完成
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2016/09/18 發表 245 瀏覽

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