《簡易牛肉丼》
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份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
牛肉片
300g
蛋
2隻
洋蔥
1個
白飯
2碗
醬汁
萬字醬油
3湯匙
糖
半湯匙
味淋
1湯匙
鏗魚粉
1小包
水
300g
-
1洋蔥切條，下鑊炒至軟身及金黃色。
-
2把以上所有醬料下鑊後，再加牛肉炒至7-8成熟（生熟程度隨個人喜好）
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3另將生雞蛋放進一小鍋滾水𥚃，用筷子在鍋邊同一方向快速攪動，約十秒後用勺撈起
-
4把洋蔥牛肉及蛋鋪在白飯上，可加上紫菜及七味粉調味
小撇步
用味淋增加鮮甜味