小魚乾苦瓜玉米排骨湯


中秋佳節的清爽湯品

份量
5 人份
時間
45 分鐘
食材
主食材
排骨
1支
苦瓜
半條
玉米
1支
小魚乾
酌量
調味
海鹽
酌量
鮮味炒手
酌量
  • 1
    準備好以上食材
  • 2
    1.苦瓜對切去籽及利用湯匙刮內膜,切大塊一點(因為要用燜燒鍋煮,避免太軟無口感) 2.玉米洗淨 3.小魚乾清洗一下 4.排骨川燙備用
  • 3
    1.起水鍋煮滾 2.放排骨、小魚乾、玉米及苦瓜 3.滾後放燜燒鍋內,燜30分鐘 4.調味上桌
  • 4
    成品全景照
2016/09/15 發表 9,791 瀏覽
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