小魚乾苦瓜玉米排骨湯

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中秋佳節的清爽湯品

份量5人份 烹調時間45分鐘

食材

主食材
排骨 1支
苦瓜 半條
玉米 1支
小魚乾 酌量
調味
海鹽 酌量
鮮味炒手 酌量
  • 1 準備好以上食材
  • 2 1.苦瓜對切去籽及利用湯匙刮內膜,切大塊一點(因為要用燜燒鍋煮,避免太軟無口感) 2.玉米洗淨 3.小魚乾清洗一下 4.排骨川燙備用
  • 3 1.起水鍋煮滾 2.放排骨、小魚乾、玉米及苦瓜 3.滾後放燜燒鍋內,燜30分鐘 4.調味上桌
  • 4 成品全景照
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2016/09/15 發表 7,065 瀏覽

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