桂花酒釀紫米蕃薯-38度金門高梁酒

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描述

利用38度金門高梁酒,加甜酒釀再加入桂花,桂花醬入紫米蕃薯湯,甜品就誕生了。
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份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 說明食材如上。先把蕃薯削皮,若當天還沒燉,可先入滾水川燙後取出切塊,放冰箱等有空再做,比較不會變色。紫米泡水1晚。
甜酒釀和酒料理很搭,但給家人吃說酒味太濃。利用桂花醬取代桂圓酒釀,淡淡桂花香。

    說明食材如上。先把蕃薯削皮,若當天還沒燉,可先入滾水川燙後取出切塊,放冰箱等有空再做,比較不會變色。紫米泡水1晚。 甜酒釀和酒料理很搭,但給家人吃說酒味太濃。利用桂花醬取代桂圓酒釀,淡淡桂花香。

  • 全部食材放入,加些許水,加入38度金門高梁酒1小匙。蓋上蓋子和電鍋蓋。燉煮10分鐘。

    全部食材放入,加些許水,加入38度金門高梁酒1小匙。蓋上蓋子和電鍋蓋。燉煮10分鐘。

  • 電鍋跳起即完成。灑上1點乾燥桂花裝飾。

    電鍋跳起即完成。灑上1點乾燥桂花裝飾。

  • “桂花酒釀紫米蕃薯”即完成。

    “桂花酒釀紫米蕃薯”即完成。

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