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kiki
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新鮮生當歸煮雞湯

新鮮生當歸煮雞湯

描述

難得收到新鮮的生當歸,搭配醃蘿蔔和玉米,最適合秋天燉煮雞湯來喝了!

434 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 將當歸頭清洗乾淨,葉子其實也可以一起下去煮湯!

    將當歸頭清洗乾淨,葉子其實也可以一起下去煮湯!

  • 將新鮮當歸切片,加水後先放電鍋把當歸獨特的味道熬出來

    將新鮮當歸切片,加水後先放電鍋把當歸獨特的味道熬出來

  • 準備兩小塊醃蘿蔔、玉米、蛤蜊、調味只放鹽巴

    準備兩小塊醃蘿蔔、玉米、蛤蜊、調味只放鹽巴

  • 雞肉川燙後備用!
等當歸湯煮好後,瀝出當歸湯(當歸片就不要了!)
把雞肉、醃蘿蔔放入湯裡再用電鍋煮一次

    雞肉川燙後備用! 等當歸湯煮好後,瀝出當歸湯(當歸片就不要了!) 把雞肉、醃蘿蔔放入湯裡再用電鍋煮一次

  • 將雞湯移到瓦斯爐上,加入玉米🌽和蛤蜊再熱一下,用鹽巴調味後,就是風味獨特又好喝的雞湯了!

    將雞湯移到瓦斯爐上,加入玉米🌽和蛤蜊再熱一下,用鹽巴調味後,就是風味獨特又好喝的雞湯了!

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