新鮮生當歸煮雞湯


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難得收到新鮮的生當歸,搭配醃蘿蔔和玉米,最適合秋天燉煮雞湯來喝了!

份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
新鮮生當歸
ㄧ棵
雞肉
半隻
醃蘿蔔
2小塊
玉米
一條
蛤蜊
一碗
鹽巴
適量
  • 1
    將當歸頭清洗乾淨,葉子其實也可以一起下去煮湯!
  • 2
    將新鮮當歸切片,加水後先放電鍋把當歸獨特的味道熬出來
  • 3
    準備兩小塊醃蘿蔔、玉米、蛤蜊、調味只放鹽巴
  • 4
    雞肉川燙後備用! 等當歸湯煮好後,瀝出當歸湯(當歸片就不要了!) 把雞肉、醃蘿蔔放入湯裡再用電鍋煮一次
  • 5
    將雞湯移到瓦斯爐上,加入玉米🌽和蛤蜊再熱一下,用鹽巴調味後,就是風味獨特又好喝的雞湯了!
2016/09/14 發表 1.2 萬 瀏覽
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