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ivy
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薑香干貝蛤蜊絲瓜湯麵線

薑香干貝蛤蜊絲瓜湯麵線

描述

干貝 , 絲瓜和蛤蜊是很搭的食材
而且煮出來非常的鮮美
今天來煮個麵線
有海鮮 , 有麵又有湯
我的最愛啦 ~

詳盡內容請click入我的blog中觀賞:

http://osharekitchen.blogspot.tw/2016/09/blog-post_13.html

222 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 準備材料 : 蛤蜊 ( 洗淨 ) ; 絲瓜 ( 去皮切片 ) ; 干貝 ( 洗淨後用清水和米酒浸泡至軟 , 瀝乾水後再撕成條 ) ; 麵線 ( 先煮好再用香油拌勻備用 )

    準備材料 : 蛤蜊 ( 洗淨 ) ; 絲瓜 ( 去皮切片 ) ; 干貝 ( 洗淨後用清水和米酒浸泡至軟 , 瀝乾水後再撕成條 ) ; 麵線 ( 先煮好再用香油拌勻備用 )

  • 平底鍋中加入2匙油燒熱 , 再加入蒜泥和薑絲爆香

    平底鍋中加入2匙油燒熱 , 再加入泥和絲爆香

  • 加入干貝絲炒至香脆狀態

    加入干貝絲炒至香脆狀態

  • 然後再加入絲瓜拌炒

    然後再加入絲瓜拌炒

  • 把鍋子中的材料翻炒均勻

    把鍋子中的材料翻炒均勻

  • 再加入清水 , 只需蓋到材料即可

    再加入清水 , 只需蓋到材料即可

  • 此時開大火煮滾 , 煮滾後轉中小火 , 並把絲瓜煮到軟為止

    此時開大火煮滾 , 煮滾後轉中小火 , 並把絲瓜煮到軟為止

  • 絲瓜煮軟即可後加入蛤蜊

    絲瓜煮軟即可後加入蛤蜊

  • 此時一樣開大火把蛤蜊煮至打開

    此時一樣開大火把蛤蜊煮至打開

  • 加鹽調味 , 同時 , 此時可以加入已事先煮好的麵線煮一會

    加鹽調味 , 同時 , 此時可以加入已事先煮好的麵線煮一會

  • 裝碗後灑上紅辣椒即可

    裝碗後灑上紅辣椒即可

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ivy 252 食譜 577 粉絲

愛吃/愛玩/愛亂煮 專任:食譜作家, 料理研究 [email protected] 個人興趣 收集食譜, 在廚房亂亂做 Facebook : http://goo.gl/V1rM2Y FB中分享一些 小料理 和 便當文哦 ~ 有不知道要做什麼便當的朋友 可以來參觀!!!

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