【厚生廚房】冬瓜排骨湯 厚生市集 621 食譜 1.9 萬 粉絲 追蹤 463 說讚 4 跟著做 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字新增分類新增分類完成 清爽不膩，作法簡易~ 夏天來一道冬瓜排骨湯！ 厚生食材看這裡：https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/63 食材 冬瓜 500克 薑 少許 排骨 300克 調味料 鹽 適量 冬瓜切成塊狀。 薑切片備用。 煮一鍋水，將排骨放入汆燙，取出備用。 另外準備一鍋水，水滾後，放入薑片、排骨、冬瓜，等大火煮滾後，轉成小火燉約20分鐘。 關火前加適當的鹽調味即成。 小撇步 冬瓜可以切塊或切片，但請不要切得太大塊，否則中心不容易煮透，而外層卻已煮過頭了。 2012/02/21 發表 1.5 萬 瀏覽
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