日式雞肉漢堡排佐照燒蘑菇醬
簡單好吃的日式漢堡排~ 搭配生菜沙拉就是美味的一餐!
網誌版: http://micoberry.blogspot.tw/2016/08/cook_16.html
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食材
雞絞肉
一盒
麵粉
3大匙
醬油
適量
香油
一大匙
糖
適量
蘑菇
一份
味碄
少許
清酒
少許
太白粉
一大匙
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1雞絞肉加入少許水攪拌出黏性
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2加入麵粉. 醬油一大匙.香油一大匙調勻
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3把調味好的絞肉團整型一下， 大約弄成厚圓片狀即可
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4鍋中加入少許油 以中小火把漢堡排煎熟， 煎的時候先把兩面各煎一分鐘， 接著再慢慢煎熟即可~
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5煎漢堡排的同時便開始準備照燒蘑菇醬， 蘑菇洗乾淨後切厚片
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6糖:味碄:醬油 以1:3:5的比例調勻， 並加入清酒一大匙
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7在另外一個小鍋中把調好的照燒醬汁和蘑菇片放入
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8蘑菇煮熟後加點太白粉水勾芡即可~
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9最後把照燒蘑菇醬淋上煎好的雞肉漢堡排就好囉!
小撇步
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