日式雞肉漢堡排佐照燒蘑菇醬

Name: 日式雞肉漢堡排佐照燒蘑菇醬 by 楊草莓
Ingredients: 雞絞肉 一盒; 麵粉 3大匙; 醬油 適量; 香油 一大匙; 糖 適量; 蘑菇 一份; 味碄 少許; 清酒 少許; 太白粉 一大匙

描述

簡單好吃的日式漢堡排~ 搭配生菜沙拉就是美味的一餐!

網誌版: http://micoberry.blogspot.tw/2016/08/cook_16.html
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食材

雞絞肉

一盒
麵粉

3大匙
醬油

適量
香油

一大匙
糖

適量
蘑菇

一份
味碄

少許
清酒

少許
太白粉

一大匙

步驟

雞絞肉加入少許水攪拌出黏性
加入麵粉. 醬油一大匙.香油一大匙調勻
把調味好的絞肉團整型一下，大約弄成厚圓片狀即可
鍋中加入少許油以中小火把漢堡排煎熟，煎的時候先把兩面各煎一分鐘，接著再慢慢煎熟即可~
煎漢堡排的同時便開始準備照燒蘑菇醬，蘑菇洗乾淨後切厚片
糖:味碄:醬油以1:3:5的比例調勻，並加入清酒一大匙
在另外一個小鍋中把調好的照燒醬汁和蘑菇片放入
蘑菇煮熟後加點太白粉水勾芡即可~
最後把照燒蘑菇醬淋上煎好的雞肉漢堡排就好囉!

小撇步

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2016/09/12 發表

楊草莓 432 食譜 2,243 粉絲

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