【健康廚房】涼拌雞絲
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食材
雞胸肉
200g
洋蔥
50g
牛番茄
1顆
小黃瓜
1條
檸檬
1/2顆
黑胡椒
少許
健康廚房沾拌淋醬-洋蔥
2大匙
辣椒
少許
蒜頭
1顆
米酒
少許
薑
2片
鹽
適量
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1準備材料 -
2雞胸肉洗淨，加入薑片、米酒，外鍋用１杯水蒸熟
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3小黃瓜刨絲，加鹽去青，30分鐘後用飲用水沖洗
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4番茄去蒂頭、挖籽後切丁。我個人會把籽用調理棒打成汁再加入調味。洋蔥泡冰水切丁，蒜頭切末
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5放涼後將雞胸肉撕成雞絲
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6將所有材料和調味料拌勻
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7放進冰箱冰個一夜會更入味
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8冰冰涼涼很下飯
小撇步
因為健康廚房沾拌淋醬帶點酸味，因此減少檸檬汁用量。
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