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香辣肉絲蛋炒飯

香辣肉絲蛋炒飯

描述

用老干媽香辣脆油辣椒來料理,香辣迷人,炒飯口感更有層次哦!

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食材

調味
醃豬肉絲

步驟

  • 豬肉絲用1匙的薄鹽醬油、少許米酒、香油、太白類醃漬15分鐘;青蔥切丁,雞蛋加少許的鹽及香油後打散備用。

    豬肉絲用1匙的薄鹽醬油、少許米酒、香油、太白類醃漬15分鐘;青切丁,雞蛋加少許的鹽及香油後打散備用。

  • 熱鍋加少許的油,將豬肉絲下鍋炒約8分熟盛起;另熱鍋加1匙油,將蛋液放入鍋內炒,稍微煎熟就可以起鍋了哦!

    熱鍋加少許的油,將豬肉絲下鍋炒約8分熟盛起;另熱鍋加1匙油,將蛋液放入鍋內炒,稍微煎熟就可以起鍋了哦!

  • 將隔夜飯放入鍋內翻炒,隔夜飯如果黏在一起,可用少許的冷開水拌入飯內,飯就比較容易炒散哦!

    將隔夜飯放入鍋內翻炒,隔夜飯如果黏在一起,可用少許的冷開水拌入飯內,飯就比較容易炒散哦!

  • 把豬肉絲及散蛋加入。

    把豬肉絲及散蛋加入。

  • 加入3匙的老干媽香辣脆油辣椒拌勻。

    加入3匙的老干媽香辣脆油辣椒拌勻。

  • 撒上蔥花及少許的胡椒鹽拌炒。

    撒上花及少許的胡椒鹽拌炒。

  • 香氣四溢的香辣肉絲蛋炒飯就完成了哦!

    香氣四溢的香辣肉絲蛋炒飯就完成了哦!

小撇步

隔夜飯在炒之前可撒一點冷開水,會比較好拌炒開來哦!

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用心料理簡單美味。 開心做菜最重要唷。

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