百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
貓奴の食旅玩味
414 食譜 1.8 萬 粉絲

綠豆松子酥

綠豆松子酥

描述

層層相疊的酥皮,搭配甜而不膩的內餡

有別於一般市售綠豆椪口味

無添加防腐劑與人工色素

純手工現做真材實料大份量

吃得安心又滿足,一吃上癮的好滋味

195 說讚

食材

油皮食材:
油酥食材:
內餡食材:

步驟

  • 松子放入已預熱至150°C的烤箱中,烘烤6分鐘取出放涼備用。

  • 綠豆沙與步驟1松子混合均勻。

  • 油皮材料全部放入攪拌缸內拌至麵糰呈光滑狀,再以塑膠袋包好,並在室溫下靜置鬆弛約20~30分鐘。

  • 油酥同步驟3方式 ,混合攪拌至與油皮相同軟硬度。

  • 油皮/油酥各分割成5等份。

    油皮/油酥各分割成5等份。

  • 油皮包油酥收口朝上,桿成牛舌狀後折成三折;再桿長捲起成圓筒狀,鬆弛約20分鐘。

  • 鬆弛好的油酥皮,從中間橫切成兩半切口朝上,取一略壓圓後桿成圓形薄狀,包入內餡整型成圓形狀收口朝下。【有紋路的油酥皮朝外】

    鬆弛好的油酥皮,從中間橫切成兩半切口朝上,取一略壓圓後桿成圓形薄狀,包入內餡整型成圓形狀收口朝下。【有紋路的油酥皮朝外】

  • 放入預熱170°C的烤箱裡烘烤25~30分鐘即完成。

    放入預熱170°C的烤箱裡烘烤25~30分鐘即完成。

小撇步

Blog:http://jennylee0712.pixnet.net/blog/post/43264174
Facebook:https://www.facebook.com/pages/Im-Jenny-sweet-state/142646095814457

7,443 瀏覽
avatar
貓奴の食旅玩味 414 食譜 1.8 萬 粉絲

廚房是我學習料理、探索美味的小天地 Facebook:https://www.facebook.com/pages/Im-Jenny-sweet-state/142646095814457

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

糖葫蘆 粽子 蕃茄燉牛肉 雞蛋豆腐 瓜仔肉 家常菜 低脂高蛋白 金針菇 菠菜 茄子 三杯雞 餅乾 雞湯 豆腐 香菇雞湯 鮭魚 馬鈴薯燉肉 花椰菜 高麗菜飯 排骨 竹筍 櫛瓜 打拋豬 涼拌小黃瓜 麻婆豆腐 番茄炒蛋 滷肉 玉米濃湯 高麗菜 蒸蛋 杏鮑菇 炒飯 馬鈴薯 番茄 小黃瓜 雞肉 早餐 糖醋排骨 酸辣湯 湯麵 義大利麵 白菜滷 雞胸肉 炒麵 地瓜 四季豆 台式泡菜 南瓜 娃娃菜