綠豆松子酥 層層相疊的酥皮,搭配甜而不膩的內餡 有別於一般市售綠豆椪口味 無添加防腐劑與人工色素 純手工現做真材實料大份量 吃得安心又滿足,一吃上癮的好滋味

綠豆松子酥


Jenny‧食旅玩味生活札記
413 食譜 1.6 萬 粉絲
收藏 187 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

層層相疊的酥皮,搭配甜而不膩的內餡

有別於一般市售綠豆椪口味

無添加防腐劑與人工色素

純手工現做真材實料大份量

吃得安心又滿足,一吃上癮的好滋味

食材
油皮食材:
油酥食材:
內餡食材:
40g
325g
  • 1
    松子放入已預熱至150°C的烤箱中,烘烤6分鐘取出放涼備用。
  • 2
    綠豆沙與步驟1松子混合均勻。
  • 3
    油皮材料全部放入攪拌缸內拌至麵糰呈光滑狀,再以塑膠袋包好,並在室溫下靜置鬆弛約20~30分鐘。
  • 4
    油酥同步驟3方式 ,混合攪拌至與油皮相同軟硬度。
  • 5
    油皮/油酥各分割成5等份。
  • 6
    油皮包油酥收口朝上,桿成牛舌狀後折成三折;再桿長捲起成圓筒狀,鬆弛約20分鐘。
  • 7
    鬆弛好的油酥皮,從中間橫切成兩半切口朝上,取一略壓圓後桿成圓形薄狀,包入內餡整型成圓形狀收口朝下。【有紋路的油酥皮朝外】
  • 8
    放入預熱170°C的烤箱裡烘烤25~30分鐘即完成。
  • 9
  • 10
  • 11
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
Jenny‧食旅玩味生活札記
413 食譜 1.6 萬 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

百香果棉花糖獅王洗碗精火龍果泡麵滷味WMF快力鍋便當奇亞籽芋頭芒果史雲生雞湯鮑魚牛肉麵拉麵迷迭香素食紅豆早午餐芭樂披薩減肥餐鳳梨酥3M真空保鮮盒燒肉壽喜燒Bosch廚師機南瓜濃湯鑄鐵鍋洛神花水果馬卡龍冰淇淋涼拌小黃瓜臭豆腐鳳梨奇異果枸杞普格義大利麵醬蛋捲水波爐舒肥機虎牌電子鍋秋葵檸檬蜂蜜壽司飛利浦IH電子鍋微波爐土豆