芭蕉娘惹糕(Kue Lapis) 尹恩薇 9 食譜 12 粉絲 追蹤 76 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 來自印尼的媽媽，傳承家裡的美味小點心，滿滿的南洋風味。 時間 30 分鐘 食材 芭蕉 2條 再來米粉 2杯 樹薯粉 少許 椰奶 2.2杯 二號砂糖 0.5杯 鹽巴 少許 熱水 0.2杯 步驟 將再來米粉、樹薯粉、鹽巴、椰奶，放入大盆中攪拌均勻 二砂加入熱水攪拌至稍微融化，再拌入步驟一盆中 倒入可蒸煮的容器中，再均勻放入芭蕉丁 大鍋子煮熱水，待水滾後將容器放入，大火蒸約10分鐘，以叉子測試表面(尤其是中心)，凝固即可關火，放涼後再脫模。 小撇步 喜歡軟一點口感可以再多加一點水或椰奶，食譜甜度為微甜，可再自行調整 2016/09/10 發表 3,191 瀏覽
