兰花娘惹糕 娘惹糕是马来西亚美食,我用蝶豆花没有添加色素喔。

兰花娘惹糕


高女
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娘惹糕是马来西亚美食,我用蝶豆花没有添加色素喔。

食材
70g
10g
20g
20g
一小搓
210ml
兰花糊
70g
10g
20g
20g
一小搓
160ml
50ml
  • 1
    两组材料各自放在大碗拌均,原味没有拍到,嘻嘻。
  • 2
    先烧热锅水,最好是用木蒸笼比较好,因为不会滴水的。
  • 3
    两组面糊分三份。
  • 4
    用7吋方盘涂油。
  • 5
    锅水滚后先倒原味面糊,蒸五分钟。
  • 6
    五分钟后倒兰花面糊蒸五分钟,一直反复倒,最后蒸15分钟关火焖10分钟。
  • 7
    蒸好可以马上倒出来,待冷后就可以切片啦✌
小撇步

因为最后要焖10分钟,如果不是木蒸笼就会滴水的,娘惹糕就会湿湿喔。

2018/08/20 發表 1,676 瀏覽
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