兰花娘惹糕 高女 155 食譜 31 粉絲 追蹤 42 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 娘惹糕是马来西亚美食，我用蝶豆花没有添加色素喔。 食材 树薯粉 70g 糯米粉 10g 粘米粉 20g 糖 20g 盐 一小搓 浓椰浆 210ml 兰花糊 树薯粉 70g 糯米粉 10g 粘米粉 20g 糖 20g 盐 一小搓 兰花水 160ml 浓椰浆 50ml 两组材料各自放在大碗拌均，原味没有拍到，嘻嘻。 先烧热锅水，最好是用木蒸笼比较好，因为不会滴水的。 两组面糊分三份。 用7吋方盘涂油。 锅水滚后先倒原味面糊，蒸五分钟。 五分钟后倒兰花面糊蒸五分钟，一直反复倒，最后蒸15分钟关火焖10分钟。 蒸好可以马上倒出来，待冷后就可以切片啦✌ 小撇步 因为最后要焖10分钟，如果不是木蒸笼就会滴水的，娘惹糕就会湿湿喔。 2018/08/20 發表 3,162 瀏覽
