檸檬重乳酪條 雖然時節已入秋氣溫稍降了點,但悶熱的天氣仍讓人感到不舒服。來片小小的、酸甜又冰涼檸檬重乳酪條,對抗悶熱秋老虎~

檸檬重乳酪條


Abby Feng
503 食譜 1,716 粉絲
收藏 1,249 留言 5
2 人跟著做
Picture?width=100&height=100
Picture?width=100&height=100

雖然時節已入秋氣溫稍降了點,但悶熱的天氣仍讓人感到不舒服。來片小小的、酸甜又冰涼檸檬重乳酪條,對抗悶熱秋老虎~

  • 1
    備好食材:所有食材秤好,奶油放室溫軟化,粉類過篩。
  • 2
    將室溫軟化的奶油乳酪和奶油一起打成乳霜狀。
  • 3
    先加入糖打勻,再加入鮮奶、蛋(分顆加入)打勻,每加一項都拌勻後再加入下一項。
  • 4
    接著加入過篩的低粉,拌成無粉粒的狀況,最後加入檸檬汁混合攪拌均勻。
  • 5
    倒入已舖有烘焙紙的烤盤裡,表面用刮刀抹平,再放入已預熱170度C的烤箱中烘烤30~35分鐘。
  • 6
    烘烤完成,移至鐵網架上放涼,再依自己喜歡的大小形狀切割,放入冰箱冷藏2~3小時即可享用。(亦可先冷藏後再取出較好切割)
小撇步

*使用的烤盤尺寸是32x37cm。
*若烤盤較小,可按比例減少食材的重量;若食材重量不減少,則需加長烘烤時間(因為蛋糕會較厚)。

2016/09/09 發表 1.7 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
Abby Feng
503 食譜 1,716 粉絲

有 2 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 3 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

若是使用 不可控溫的小烤箱, 要怎麼調整烤法 會比較好?

a year ago
user_avatar
作者回應

我並沒有試過, 真的很難回答耶...

a year ago
user_avatar

謝謝你,烤出來真好吃

3 years ago
user_avatar

請問我烤完表面有點裂痕,為什麼會這樣呢?

3 years ago
user_avatar
作者回應

表面裂開可能是烤溫太高,尤其是下火。每台烤箱的烤溫品質不一,提供的烤溫是參考值,實際仍需要靠自己和烤箱培養出的默契哦~

3 years ago

大家都在查

滷味南瓜濃湯水果泡麵臭豆腐芭樂飛利浦IH電子鍋蜂蜜芋頭鳳梨酥奇亞籽早午餐涼拌小黃瓜馬卡龍普格義大利麵醬舒肥機檸檬水波爐Bosch廚師機減肥餐素食洛神花壽喜燒獅王洗碗精芒果鑄鐵鍋史雲生雞湯披薩蛋捲奇異果3M真空保鮮盒冰淇淋秋葵壽司迷迭香拉麵便當火龍果土豆棉花糖牛肉麵百香果WMF快力鍋燒肉微波爐紅豆鮑魚鳳梨枸杞虎牌電子鍋