【小磨坊】西班牙風味大蒜蝦

1 蝦子去頭，蝦子剖背備用，羅勒葉切碎。

2 剖背蝦、小磨坊蒜風味油3大匙、鹽巴3/4茶匙、小蘇打粉1/4，放入碗中拌勻，室溫中靜置。

3 平底鍋熱鍋，加入蒜風味油，放入剖背好的蝦子進去拌炒，拌炒至蝦殼轉為鮮紅色，加入雞高湯及紅酒醋、紅辣椒粉、黑胡椒、白胡椒、碎羅勒葉拌炒約兩分鐘後起鍋。