台式蘿蔔糕[牛頭牌厲害電鍋]

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描述

台灣的經典傳統點心,早餐店的人氣菜單自己製作裡面可以加入滿滿的配料,非常的真材實料唷~這次使用牛頭牌厲害電鍋,可拆式的厚釜內鍋可以直接拿來炒配料和煎蘿蔔糕,真的只要一個鍋子就能搞定!
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份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

TC18/10人份
30g
30g
1小匙
25g
1小匙
適量
450g
配料
5朵
10g
200g
250g

步驟

  • 使用牛頭牌厲害電鍋TC18/10人份

    使用牛頭牌厲害電鍋TC18/10人份

  • 將食材準備好

    將食材準備好

  • 將食材準備好粉類和調味料通通混和備用

    將食材準備好粉類和調味料通通混和備用

  • 香菇和蝦米加入200g的水泡軟

    香菇和蝦米加入200g的水泡軟

  • 白蘿蔔切成細絲

    白蘿蔔切成細絲

  • 將泡開的香菇和蝦米略切後,使用厲害電鍋可拆卸式的"厚釜內鍋"炒香

    將泡開的香菇和蝦米略切後,使用厲害電鍋可拆卸式的"厚釜內鍋"炒香

  • 加入步驟4的香菇水煮開,加入所有配料拌勻

    加入步驟4的香菇水煮開,加入所有配料拌勻

  • 裝入容器中,放入電鍋蒸層

    裝入容器中,放入電鍋蒸層

  • 外鍋加入3杯水,約50分鐘蒸熟,等待自然冷卻後即可倒出切片

    外鍋加入3杯水,約50分鐘蒸熟,等待自然冷卻後即可倒出切片

  • 可以直接吃,或是使用厲害電鍋在瓦斯爐上煎的焦香更美味唷^^

    可以直接吃,或是使用厲害電鍋在瓦斯爐上煎的焦香更美味唷^^

  • 外皮焦焦脆脆的超好吃~

    外皮焦焦脆脆的超好吃~

小撇步

了解更多牛頭牌厲害電鍋>>http://bit.ly/buffaloicooktip
看更多牛頭牌厲害電鍋食譜>>http://bit.ly/BuffaloQ2

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美味的食物是建立幸福的橋樑!這裡沒有專業廚師,只有一位愛烹飪的人妻,希望透過健康的食材與家人產生更多的美味關係♡ 安夏の手作人妻食堂 : www.facebook.com/AnshaCuisine

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留言

共 1 則
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  • Ginny  Pan
    Ginny Pan

    沒有澄粉可以不用嗎? 他的作用是什麼? 如果不用澄粉,其粉料的比例有更動嗎?

    澄粉可以增加Q度~沒有澄粉就直接使用太白粉取代

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