台式蘿蔔糕[牛頭牌厲害電鍋]
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台灣的經典傳統點心,早餐店的人氣菜單自己製作裡面可以加入滿滿的配料,非常的真材實料唷~這次使用牛頭牌厲害電鍋,可拆式的厚釜內鍋可以直接拿來炒配料和煎蘿蔔糕,真的只要一個鍋子就能搞定！
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食材
牛頭牌厲害電鍋
TC18/10人份
在來米粉
160g
太白粉
30g
澄粉
30g
鹽巴
1小匙
糖
25g
香油
1小匙
白胡椒粉
適量
水
450g
配料
乾香菇
5朵
蝦米
10g
白蘿蔔
200g
水
250g
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1 使用牛頭牌厲害電鍋TC18/10人份 -
2 將食材準備好
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3 將食材準備好粉類和調味料通通混和備用
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4 香菇和蝦米加入200g的水泡軟
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5 白蘿蔔切成細絲
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6 將泡開的香菇和蝦米略切後,使用厲害電鍋可拆卸式的"厚釜內鍋"炒香
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7 加入步驟4的香菇水煮開,加入所有配料拌勻
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8 裝入容器中,放入電鍋蒸層
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9 外鍋加入3杯水,約50分鐘蒸熟,等待自然冷卻後即可倒出切片
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10 可以直接吃,或是使用厲害電鍋在瓦斯爐上煎的焦香更美味唷^^
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11 外皮焦焦脆脆的超好吃~
小撇步
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