簡易版控肉

1 1.蛋的部分，用電鍋先蒸好剝殼備用。 2.熱鍋後三層肉先下，出一點油後放入薑片，逼出香味後加入砂糖一起炒，砂糖都融化均裹在三層肉上就可以放入燉鍋了。 再加入備好的蛋，少許米酒，約兩匙醬油，兩匙砂糖，一小匙鹽巴，加入些許水來淹食材。

2 放入燉鍋滾起後在保溫燉約1小時就可以吃了!