大魯麵

打滷麵是麵條的一種吃法，將麵條煮好後，澆上滷吃，是中國大陸北方的麵食方式。
大滷麵在台灣的歷史並不長。1949年國民政府撥遷來台灣，許多北方人隨之而來到，也將他們家鄉的麵點打滷麵帶進了台灣。大滷麵，在中國大陸北方，原叫“ 打滷麵 ”，來到台灣以後，被台灣人叫成“大魯麵”，“打”與“大”音難分，“魯”與“鹵”的音更不分，打滷麵在台灣的麵攤，招牌上便以“ 大魯麵”、或有“大滷麵”出現。