大魯麵

描述
打滷麵是麵條的一種吃法,將麵條煮好後,澆上滷吃,是中國大陸北方的麵食方式。
大滷麵在台灣的歷史並不長。1949年國民政府撥遷來台灣,許多北方人隨之而來到,也將他們家鄉的麵點打滷麵帶進了台灣。大滷麵,在中國大陸北方,原叫“ 打滷麵 ”,來到台灣以後,被台灣人叫成“大魯麵”,“打”與“大”音難分,“魯”與“鹵”的音更不分,打滷麵在台灣的麵攤,招牌上便以“ 大魯麵”、或有“大滷麵”出現。
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打滷麵是麵條的一種吃法,將麵條煮好後,澆上滷吃,是中國大陸北方的麵食方式。
大滷麵在台灣的歷史並不長。1949年國民政府撥遷來台灣,許多北方人隨之而來到,也將他們家鄉的麵點打滷麵帶進了台灣。大滷麵,在中國大陸北方,原叫“ 打滷麵 ”,來到台灣以後,被台灣人叫成“大魯麵”,“打”與“大”音難分,“魯”與“鹵”的音更不分,打滷麵在台灣的麵攤,招牌上便以“ 大魯麵”、或有“大滷麵”出現。
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