麻婆豆腐

Vicky Chang
20 食譜 6 粉絲

食材

3兩
2支
5粒
1塊
少許
調味
少許
少許
少許

步驟

  • 切蔥花 蒜泥 薑米

  • 切豆腐(橫切一半在直切)

  • 絞肉炒熟備用

  • 鍋放水放鹽巴,豆腐下去煮(掐掐看是否Q)OK後盛起

  • 鍋放油爆香 蒜頭 薑 放入豆瓣醬(哈蘇)水氣炒掉才有香氣,下絞肉,一瓢水,豆腐d9 開小火,放醬油(上色)味精,OK後勾芡,下蔥花起鍋,灑花椒粉

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