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麻婆豆腐


Vicky Chang
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食材
3兩
2支
5粒
1塊
少許
調味
少許
少許
少許
  • 1
    切蔥花 蒜泥 薑米
  • 2
    切豆腐(橫切一半在直切)
  • 3
    絞肉炒熟備用
  • 4
    鍋放水放鹽巴,豆腐下去煮(掐掐看是否Q)OK後盛起
  • 5
    鍋放油爆香 蒜頭 薑 放入豆瓣醬(哈蘇)水氣炒掉才有香氣,下絞肉,一瓢水,豆腐d9 開小火,放醬油(上色)味精,OK後勾芡,下蔥花起鍋,灑花椒粉
2016/09/06 發表 2,142 瀏覽
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