可媽櫥房•德式田園蔬菜鹹派


收藏 759 留言 6
一起跟著做! 鼓勵作者

紮實的口感 飽足又幸福

份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
派皮麵團
A中筋麵粉
120g
A奶油
55g
B蛋黃
15g
B蛋白
35g
B冷水
10g
B鹽
1/4匙
蛋白液(塗抹用)
15g
內餡
德式香腸
2條
洋蔥
1/2顆
馬鈴薯
1顆
香菇
5朵
蒜頭
3顆
胡椒粉.油
適量
內餡汁
雞蛋
1顆
鮮奶油
100g
胡椒粉.鹽
適量
起司絲
適量
看全部食材
  • 1
    將麵團A打發 加入B拌勻成團
  • 2
    桿至派盤大小
  • 3
    平鋪 冷藏30分
  • 4
    炒餡料
  • 5
    派皮戳洞塗上蛋白液
  • 6
    鋪料
  • 7
    倒入內餡液
  • 8
    上下火180度 烤40分鐘
  • 9
    完成
2016/09/07 發表 1.2 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


討論共 3 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問你的塔模高度是?

2 months ago
user_avatar
作者回應

約3公分

12 days ago
user_avatar

請問鮮奶油是哪一種

2 years ago
user_avatar
作者回應

就是市售最普通的鮮奶油喔 全聯都有賣 紙盒裝的

2 years ago
user_avatar

請問派盤是多大的?

2 years ago
user_avatar
作者回應

8寸喔

2 years ago