可媽櫥房•德式田園蔬菜鹹派

Name: 可媽櫥房•德式田園蔬菜鹹派 by 可媽廚房
Total time: 1 h
Yield: 4 人份
Ingredients: [派皮麵團] A中筋麵粉 120g; [派皮麵團] A奶油 55g; [內餡] 德式香腸 2條; [派皮麵團] B蛋黃 15g; [內餡] 洋蔥 1/2顆; [內餡汁] 雞蛋 1顆; [派皮麵團] B蛋白 35g; [內餡] 馬鈴薯 1顆; [內餡汁] 鮮奶油 100g; [派皮麵團] B冷水 10g; [內餡] 香菇 5朵; [內餡汁] 胡椒粉.鹽 適量; [派皮麵團] B鹽 1/4匙; [內餡] 蒜頭 3顆; [內餡汁] 起司絲 適量; [派皮麵團] 蛋白液(塗抹用) 15g; [內餡] 胡椒粉.油 適量