高粱醬烤雞腿捲［38度金門高粱酒］

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酒香濃厚的醬烤雞腿捲,非常適合當下酒菜,雞腿捲入一大把蔥,讓味道更加提升,只要簡單的調味,就能做出小酒館的菜色喔~
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份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
去骨雞腿肉
1支
大蔥
1把
38度金門高粱酒
1大匙
鹽巴
1小匙
黑胡椒
適量
純釀醬油膏
1匙
大蒜
1顆
  • 準備好主要食材

    準備好主要食材

  • 將雞腿肉用叉子搓洞,加入1大匙38度金門高粱酒,鹽巴,黑胡椒放冰箱醃漬一晚

    將雞腿肉用叉子搓洞,加入1大匙38度金門高粱酒,鹽巴,黑胡椒放冰箱醃漬一晚

  • 醃漬好的雞腿肉中間放上一把蔥

    醃漬好的雞腿肉中間放上一把蔥

  • 捲起來後用棉線綁起來固定

    捲起來後用棉線綁起來固定

  • 表面塗上醬油膏,灑上黑胡椒,周圍放入大蒜,蔥,也能放入喜歡的蔬菜一起入烤箱

    表面塗上醬油膏,灑上黑胡椒,周圍放入大蒜,蔥,也能放入喜歡的蔬菜一起入烤箱

  • 180度烘烤15分鐘至表皮酥脆就完成囉~把棉線剪掉即可食用

    180度烘烤15分鐘至表皮酥脆就完成囉~把棉線剪掉即可食用

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留言

共 1 則

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  • ivy2sk
    ivy2sk
    請問沒有金門高粱酒可以用什麼酒代替呢？

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