高粱醬烤雞腿捲[38度金門高粱酒]

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酒香濃厚的醬烤雞腿捲,非常適合當下酒菜,雞腿捲入一大把蔥,讓味道更加提升,只要簡單的調味,就能做出小酒館的菜色喔~
♡安夏の手作人妻食堂♡
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份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

去骨雞腿肉 1支
大蔥 1把
38度金門高粱酒 1大匙
鹽巴 1小匙
黑胡椒 適量
純釀醬油膏 1匙
大蒜 1顆
  • 1 準備好主要食材
  • 2 將雞腿肉用叉子搓洞,加入1大匙38度金門高粱酒,鹽巴,黑胡椒放冰箱醃漬一晚
  • 3 醃漬好的雞腿肉中間放上一把蔥
  • 4 捲起來後用棉線綁起來固定
  • 5 表面塗上醬油膏,灑上黑胡椒,周圍放入大蒜,蔥,也能放入喜歡的蔬菜一起入烤箱
  • 6 180度烘烤15分鐘至表皮酥脆就完成囉~把棉線剪掉即可食用
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小撇步

2016/09/06 發表 2,010 瀏覽

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討論共 1 則

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請問沒有金門高粱酒可以用什麼酒代替呢?

8 個月前
 
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